我與美食的完美相遇作文

看到我這圓圓的肚子，你就知道我吃過不少美食。的確，我吃過不少東西，仔細算算應該不少於500樣吧！我吃過的美食有：清蒸草魚、爆炒龍蝦、醬鴨、黑森林、提拉米蘇……可讓我情有獨鍾的還是雙皮奶！

且不說它的味道如何，光是它背後的故事就讓我至今難忘。傳說當年在順德有一個叫何十三的農家子弟，在一次烹製早餐的時候，不小心在牛奶裡翻了個花樣。不久，他的老朋友買走了配方，開了間食檔，之後順德就有了吃雙皮奶的傳統，而雙皮奶也流傳至今。

第一次吃的雙皮奶是在我6歲時媽媽給我買的。吃之前，我先看了看，它是一個用橢圓形的小杯子裝的，奶皮呈白色，上面還有一些黃桃。我用勺子舀了一小口，緩緩送入口中，那種絲滑，給人一種溫暖的感覺。入口香甜，口感細膩，像嬰兒的肌膚，有幸福的味道，喚起了童年的純真與美好，讓我格外放鬆。若是在夏日享用，可以止渴、抗熱，是夏日必備美食！

製作雙皮奶時，要準備的食材有：牛奶500克、蛋清3個、細砂糖35克、香草精適量即可。第一步，將牛奶倒入盆裡加熱，不要煮沸；第二步，把加熱的牛奶倒入碗裡，將牛奶放於溫涼處，靜置，等到表面結一層奶皮；第三步，用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口，方便倒奶；第四步，把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回盆裡；第五步，等表面形成的奶皮留在小碗底，蛋白和蛋黃分離，將蛋清攪散；第六步，往裡面加入細砂糖和香草精；第七步，把蛋清過篩網倒入牛奶裡，將氣泡過濾掉；第八步，把牛奶和蛋清攪拌均勻；第九步，將牛奶蛋清液過篩網，慢慢倒入小碗裡，使最初形成的奶皮浮到表面；第十步，蓋上蓋子(沒有蓋子可用保鮮膜封住），放在涼水上鍋蒸，水燒開後改中火蒸15-20分鐘，蒸好後在鍋裡悶幾分鐘取出即可。夏日，將雙皮奶放進冰箱裡，冰凍一下，味道真是好極了！

這就是我最愛的食物——雙皮奶！感謝我與它的相遇，讓我的夏天能夠五彩繽紛！