家鄉的年作文

《金都的年》

我的家鄉在金都招遠。盛產黃金。雖然金燦燦的黃金十分誘人，相比我更喜歡家鄉那紅彤彤的年。

臘月二十三是小年，我們這兒年差不多就是從這兒開始的。這一天人們炸面魚兒，家家戶戶忙裡忙外，十分熱鬧，隨著大鍋裡沸騰的油“吱啦”一聲長嘯，年的序幕被拉開了。長方形的麵糰在油鍋裡滾動著、纏繞著，一點點膨脹起來，繼而漸漸變成了金黃色，聞著誘人的香氣顧不得熱咬一口，立即露出了白白而又多孔的面，嘴裡立馬兒被面魚的香氣所充斥，被燙著的疼痛感早已無影無蹤，嘴巴塞得鼓鼓的，邊吃邊擦著嘴角，香氣在脣齒間流動。大就這樣，年的味道也在這絲絲縷縷的香甜中溢位。

聽姥姥說，我們這兒過去是個窮地方，還沒發掘黃金，村裡也沒金礦，老百姓過著“半年糠菜半年糧”的苦日子，寅吃卯糧也常有。年關將至，故家家戶戶為討個好彩頭都要炸上滿滿幾笸籮，因面魚面要在前一天發好，意預來年面面發財，圓圓滿滿，吉祥如意，年年有餘（魚）。這一習俗一直延續至今。在這天人們還要祭灶，相傳今天是灶王爺上天向玉皇大帝報告人間事情讓玉皇大帝賞罰的日子，所以要在祭灶時要焚香並且要擺上豐盛的食物、蜜棗、糖、水果，好讓灶爺的嘴像抹了蜜一樣甜，上天能多美言幾句，讓老百姓過上甜蜜的生活。除了祭灶，這天還是開始籌備年貨的日子，燉雞，煮豬頭，打凍兒，做大棗餑餑等各種各樣的美食，看到這些美食，你一定會垂涎三尺。從這天開始年味兒就越來越濃，這一切都預示年來了。

小年以後還要做大棗餑餑，“大餑餑，漢族麵食，多用於祭祀，膠東地區春節仍用於祭祖擺供，多產於的膠東半島，流行地域為煙臺、威海、日照等地，又稱大棗餑餑。”相傳大棗餑餑是農民們為了紀念軒轅而做的。每逢佳節，家家戶戶都會蒸一些大棗餑餑，蒸好的白胖鬆軟的餑餑上裝飾著龍鳳呈祥、石榴花開、蓮花寶座等花型，再鑲嵌上幾個紅棗，把所有吉祥福願都凝聚其中。大棗餑餑除了上供，也可以在正月裡做主食吃，人們還會將花餑餑作為禮物送給親朋好友，寓意著日子蒸蒸日上、紅紅火火。

“辭灶年來到”，轉眼到了大年三十，這天是一年之中新舊交替的一天也是最忙碌的。貼春聯、包餃子、吃年夜飯，放爆竹、守歲等。咱先從餃子說起。餃子餡一般是菜和肉。人們為了討個吉慶兒，把蜜棗、板栗、糖果等連同福運一同包進去。餃子要在這天的零點之前包好，並且上面放上桃樹枝子壓好，聽老輩兒說有避邪之說，等來年初一早上才能吃。餃子形似元寶，寓意“新年發大財，元寶滾滾來”。餃子裡要包上錢，吃到錢的人也會跟中了頭彩一樣，走鴻運，掙大錢，發大財。

暫且擱下餃子不說，守歲也是大年三十的一大習俗。“一夜連雙歲，五更二分年”擺上幾盤瓜子兒，水果，糖果兒，全家圍在一起看著春晚，感覺十分愜意。這天晚上除了小孩子要睡覺，家家都要守歲，燈火通宵，大人們在桌前喝酒，聊天，有時還打打牌，“啪啪”清脆的擲牌聲和爽朗的笑聲從屋裡溢位來，為年增添了幾分熱鬧和喜慶。除了守歲，還要放鞭炮，鞭炮在地上好似一條紅色的龍，伴隨著“噼裡啪啦”的響聲，那條龍舞動著，翻滾著，紅紙片揚了一天，鞭炮的光十分刺眼，顯得格外熱鬧和喜慶，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

正月初一吃餃子是重頭戲。一掀開鍋蓋，過年獨有幸福氣息的迎面撲來，包含著濃濃的親情和愛的味道瞬間在屋裡蔓延升騰，全家圍坐在桌旁，看著盤子裡熱氣騰騰白花花元寶似的餃子，一家老少個個躍躍欲試、攛拳攏袖、急不可待、左瞅右看，恨不得長個透視眼，要把餃子看穿，擺出吃不到錢不罷休的架勢，我一口咬下去，牙槓的生疼，我一陣狂喜，嘴裡咬著一半錢，一半露在外面，捂著腮幫子故作疼痛，嘴裡含糊不清的說著：“我到吃錢了！我吃到錢了！”，到處給大家展示我的戰利品。這時還沒吃到錢的怎能善罷甘休，個個撐的邊吃邊撫摸鼓鼓的肚子。吃完餃子後，就到了小孩子最開心的時候了——拜年，拜年可以分到壓歲錢，壓歲錢用紅紙包包著，我手裡拿著一沓厚厚的錢，腦袋中盤算著來年用這些錢乾點啥，心裡美的屁顛兒屁顛的。

元宵上市，眨眼到了正月十五，這又是春節的一個高潮，這天城裡會有許多大型活動，比如扭秧歌兒，逛廟會，看花燈等。白天扭秧歌兒是金都的一大亮點，紅，黃，各式各樣的扮相兒跟顏色混在一起，讓人眼花繚亂。到了晚上，處處張燈結綵，玻璃燈，紙燈，紗燈各型各色，目不暇接。燈謎、謎題、燈光交相輝映，映出一個別樣的年。

金都的年——古老質樸的年味、一風一俗已深深地印在我心裡。（公眾號：平靜初語）