介紹山西陳醋的作文500字

我的家鄉在山間，這裡的氣候一到夏天就會熱，然而這會影響糧食的發酵速度或直接導致無法發酵。那麼就會出現地窖，從中發酵出來。我認為山西陳醋是極好的，別處超市賣的陳醋一定會在名中出現大膽的山西二字，別處也有純醋，但不如山西的酸。在外地有玩兒飯桌上有成瓶的醋，我有一個習慣——吃飯時總會時不時的放些醋，當我放時發現飯中並無酸味，就用勺子品嚐，發現它的味道是甜味的。沒有一絲酸感，讓我實在是瞧不上。

記得在暑假我和媽媽去別地旅遊時來到一家飯店。在選單上無意間發現了個菜名，這是我經常在爸爸和朋友們喝酒看到的下酒菜——“醋泡花生米”，心裡想著在南方已經吃了好幾天的甜味食物了。，一點酸味也沒有。便給媽媽說。點一盤這個菜，當菜上來時，我二話不說拿起筷子就去夾。但發現味道卻不是那麼出眾。在我的幻想中，這裡的“醋泡花生米”應該是酸而爽口的而且花生米也是清脆如筍般。但當將它放到嘴裡時，發現花生米早已泡得沒有軟硬，也十分的甜膩。要說差距就一定在醋上，這裡的醋呈淺棕色，聞著就是像白糖水一樣的氣息，根本沒有刺鼻的酸味，便傷心的將筷子放下，什麼也不想吃，大概也許是太想念這“醋泡花生米”的原味了吧！

在回來的時候我就跟爸爸說，無論到哪裡去，都比不上這裡的陳醋。當我去外地吃飯的時候，總是會想念這裡的陳醋。我恨不得把一瓶醋隨身攜帶在身邊。其它的醋實在是太差勁了，所以我愛我的家鄉，更愛家鄉的陳醋！