西紅柿雞蛋麪作文450字
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在家裏我有很多個“小外號”:爸爸説我是小財迷;媽媽説我是小吃貨;哥哥説我是小搗蛋。不過媽媽説的才對,我不單是個會吃的小吃貨,我還會製作呢。這不,跟我來看看,我最拿手的西紅柿雞蛋麪吧!
首先準備好食材包含有西紅柿、雞蛋、麪條及葱花,並將所有材料清洗並切好備用。其中最重要的是需要把西紅柿剁碎,一直剁到成汁為止,因為這樣跟面拌一起才會更好吃,味道更正,這可是一道細活,一定要花時間耐心的剁(媽媽知道我喜歡做美食,特別給我準備了小朋友用的菜刀、案板等,很有愛心吧)。
接下來,把雞蛋磕到碗裏攪拌均勻,熱鍋後放油小炒,盛出來備用。西紅柿熱鍋小炒,加點水煮至沸騰,再放入備用雞蛋、麪條一起煮,合上鍋蓋約5-8分鐘(根據自己喜歡麪條的軟硬程度定時間),時間到後開蓋,放入油、鹽、醬,開蓋小煮一會就可以起鍋了。
最後,用自己喜歡的碗裝好,喜歡醋的小朋友可加點醋,再撒上葱花點綴,一碗熱氣騰騰、香噴噴的西紅柿雞蛋麪就做好啦!
連從不吃宵夜的媽媽,看到我這碗西紅柿雞蛋麪後,都忍不住要嘗一嘗。你是不是也覺得很美味呢?嘻嘻……這就是我最喜歡的西紅柿雞蛋麪!
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