我的發現作文欣賞指導
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上個星期六,我請媽媽切一些水果給我當點心,沒想到媽媽切了我不太愛吃的水果—蘋果。這下,我沒有了食慾,媽媽沒辦法就只好把他放在一個小盤子裏。當我做完作業後,出來看了看,發現蘋果的果肉居然變成了茶色,水份流失了,而且上面的紋路可怕極了。
這是為什麼呢?我走上前去又仔細看了一遍,沒有發現什麼蛛絲馬跡,我想:既然看不出,那我就嘗一嘗。輕輕咬了一口,發現味道有些奇怪,沒有了剛剛切出來甘甜的味道,我真怕這蘋果有毒,這麼一想,我情不自禁地被自己的想法嚇到了,“這蘋果不會有毒吧?要是有毒怎麼辦?”我越想越緊張,鼻尖上還冒出了冷汗,但我轉念一想,要是有毒的話,我現在可能肚子都開始疼了。
我又拿了一個蘋果,用水果刀削掉蘋果皮,再切成一塊一塊放在小盤子中。等了大約半個小時,看着漸漸變成茶色的果肉,我還是百思不得其解,這到底是什麼原因呢?
我趕緊拿起媽媽的手機,上了百度,一查,原來蘋果果肉裏有一種叫酶的物質,它與空氣中的氧氣相結合,變成了一種叫氧化酶的物質,就這樣蘋果就成了茶色。不但果肉變了色,蘋果中的營養也隨之減少了,味道也會差些。
我還知道不是僅僅只有蘋果會變成茶色,梨、桃子等切開後也會變色。水果裏也藏着這麼多的祕密啊!
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