舌尖上的美食作文參考例子
我們班要舉行了一個活動,名叫《舌尖上的美食》。我和媽媽準備什麼呢?那當然是我最愛吃的香噴噴的包子。什麼餡的包子呢?我和媽媽在小紅書和下廚房上找到了許多的包子餡料,一個即好吃又簡單的餡料被我們選中了——香菇雞腿包。
説幹就幹,先要準備材料,主要材料有:500克麪粉、5克酵母粉、雞腿、香菇;配料:五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉燒醬。首先,倒入準備好的500克麪粉加入5克酵母粉和300克温水,揉成光滑的麪糰用保鮮膜把盆包裹好發酵至兩倍大。為了加快發酵速度,媽媽説放在家裏燒飯的大鍋上,用餘温發酵。這時,趁機把雞腿的骨頭去掉切成丁,香菇切丁。鍋中放入一點的油,把切好丁的雞腿放入鍋中炒至白色之後加入又叉醬、胡椒粉、老抽和生抽,再加入香菇丁,炒香炒熟,備用。
發酵成兩倍大的麪糰拿出來,撒一點乾麪粉在桌上,然後把面拿出來揉搓排氣。接下來就是重頭戲啦,包包子。先把揉好的麪糰分成一段一段的小劑子,然後壓扁放入炒熟的餡料。雖然我提前用橡皮泥練過包包子的手法,可是看着簡單,真正加入餡料的時候就不那麼容易捏了,雖然捏成了一個,可是卻是一個“豬豬包”,捏好的破了兩個洞;我繼續捏第二個,第二個我餡料放少一點,捏的時候好捏一點了,終於又成功了一個;三個、四個、五個,終於,我和媽媽一人一半,有大有小的十一個包子完成了。
最後就是蒸包子了,我們分兩次蒸。最後出鍋的包子雖然不怎麼好看,但味道真的好極了。我一口氣吃了兩個,還想吃的時候被媽媽制止了,怕我吃多了不舒服!
“自己動手,豐衣足食”、“世上無難事,只怕有心人”這是我這次做包子的最大心得體會。下一次我一定會做得比這次更好!
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