做包子作文推薦
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今天,天氣晴朗,萬里無雲。一大早,媽媽把我送到葫蘆絲教室上課,便去菜市場買牛肉,説中午我們包牛肉包子吃。
下課了,我和媽媽急匆匆地往回趕。一到家,媽媽就開始忙活了。先是和粉,和粉是最重要的程序。媽媽先是在麪粉里加入適量的酵母粉和泡打粉,然後一邊加水一邊揉,一直揉到麪糰發軟為止。我用手輕輕一按,麪糰就凹下去了,但馬上又彈了起來。媽媽説這樣了麪粉才算揉好了,但這樣還不可以做包子,還要等麪粉發酵了才能開始做。接着,媽媽就開始拌牛肉餡,加入辣椒、大蒜、生薑。不一會兒,香噴噴的餡就拌好了。
等待的時間好漫長啊!過了一個多小時,麪糰開始發酵,比原來的麪糰大了近兩倍,像一個充氣娃娃。媽媽把大面團揉成長條形,再把它均勻地切成一個個小麪糰,然後用擀麪杖把小麪糰擀成圓形,這樣就可以做包子了。
媽媽教我先把包子皮放在左手上,再放入適量的牛肉餡,一邊轉一邊用右手把四周捏成一道道褶皺。因為我和媽媽都是第一次做包子,老是捏不好,蒸出來的包子,一個個都裂開大嘴,望着我們笑呢!後來,我們越做越熟練,包子也越做越漂亮。我把包子做成心形、元寶形、寶塔形,媽媽直誇我心靈手巧。
香噴噴的包子蒸好了,我一口氣吃了四個。吃着自己做的包子,我心裏美滋滋的。
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