至味在人間作文800字寫粽子

五月五，過端午。中國人歷來有過端午的習俗。

相傳為了紀念2300年前投江的詩人屈原，勞動人民費了大把心思發明了粽子。時至今日，浸糯米，洗粽葉，包粽子依舊是中國人心中每個端午節必不可少的事情。粽子種類眾多，嘉興粽子是其中的翹楚。

嘉興人每年都在端午節前幾天開始準備包粽子的材料。在嘉興人眼裏，粽子是保佑他們平安吉祥的名點，是可以讓一家人團聚的食物。一捧糯米，一塊醬肉，一片粽葉，一根細繩，雖然粽子只有那麼一點材料，可嘉興人的手法讓它們有了別具特色的味道，就像給粽子注入了靈魂，獨屬於粽子的靈魂。嘉興人用手的温度，呵護着傳統食物的生命力。

小小的粽子，表面樸實無華，但裏面藴藏了一個小世界。我最愛的是肉粽。奶奶做肉粽時，總有一套神奇的手法。米需先用加入調味料的水浸泡三四個小時，讓米接受初味的洗禮。肉選自豬身上的五花肉，五花肉七分瘦，三分肥，薄卻不顯少。把五花肉切塊，放入料酒、醬油醃製。幹粽葉入涼水煮開，待粽葉在沸水的浸潤裏充分舒展後，就可以包粽子了。

奶奶把粽葉捲成圓筒形，往裏面先放入一層米，中間放入一塊醬肉，再來一層米將肉裹住，翻下粽葉封口，最後用細繩在粽子的腰間纏繞打結，一個肉粽便做好了。奶奶的動作很快，我一個都還沒做好，她已經七個八個做一堆了。鮮肉粽往鍋裏一煮，糯米和醬肉、粽葉的味道交融，便是一個個散發着肉香、米香還有粽葉清香的點心了，光是聞着就讓人垂涎欲滴。解開腰線，翻開粽葉，一陣熱氣升騰起來，一口咬下去，滿嘴是油。糯米糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中，“粽子之王”真是名不虛傳。

肉粽是鹹味的代表，我和爸爸喜歡吃肉粽。媽媽卻喜歡吃甜粽，於是我們也包豆沙粽。豆沙的甜把糯米的香更突出了。綿甜的豆沙在淡淡的糯米中，如綠葉間的一朵鮮花，嚐到的甜頭像是生活中的驚喜。

每年回老家，我都特別惦念高速服務站上的粽子。這肉粽常在熱水裏浸着，得益於糯米的特性，粽子邊緣軟爛，中間軟糯，極好入口。吃一個粽子，我迫切的心就好像提前回到了家鄉，回到和奶奶一起做粽子的時光。

原來，我對家鄉、親人的思念，全裹在一個小小的粽子裏。