火鍋兒作文
重慶的火鍋兒,最為好吃。哪個説到重慶想不到火鍋兒?哪個想到火鍋兒,不會“口水直流三千尺!”
每當鵝毛大雪飄下,便有一大羣的人踏着風雪,像海邊的巨浪一樣湧入火鍋店。重慶的每一條街都有好幾個火鍋店。要數最好吃的,嘻,沒有,全部都好吃。
還沒進店,香味就從門縫裏飄了出來,似乎還沒吃到火鍋兒,就滿足了。這味啊,深呼吸一口,如走入了仙境,別提多香了。點完菜後,馬上,就會有人為你把鍋兒提上來了。若又加了個鴛鴦鍋,便在紅湯中放個小的鍋,是不辣的湯鍋。
據説,火鍋的歷史悠久着呢!最早的“火鍋“是用陶瓷的鼎煮的。大約在一萬年前,我們的祖先發明瞭最早的容器——鼎,有三隻足和四隻足的。在當時,只要能吃的,以肉類為主,通通丟入鼎,在鼎底生火,讓食物煮熟,成為一大鍋湯食,他們當時叫作“羹”。後來,慢慢地知道好吃了,使開始漸漸發展為今天的火鍋。
如今的火鍋店裏菜多着呢!毛肚、雞肝、鴨血、羊肉、牛肉、魚、豆皮、菠菜、苕粉……,太多懶得寫了。要是在開動之前再來份豌豆,用牙齒用力嚼它,便讓人覺得很有嚼勁,又不佔肚子的空間。等到一片片羊肉、牛肉切成薄片了,精細地擺成花形,就可以自己配佐料了。夾一片肉丟進鍋裏,“鳥還沒從頭上飛過”的一會兒功夫,就可以夾起來,蘸上佐料,扔進嘴裏,香、鮮、辣、爽,何等高手説得出多美味啊!等到吃完,才知道這還是冬天,倒已不冷了!此時,最高興的應是嘴了,男的喝酒,女的喝茶,時不時發出“乾杯”的叫喊聲,怎能讓人吃了火鍋兒心情不痛快。再夾一塊,扔入口中,細細品味,細細咀嚼……
肉中最好吃的還屬脆皮腸了,但它要煮很久,等到煮好了,隨你蘸不蘸佐料都好吃。夾起時還冒着白煙,香味便流入心中,那香味,勝過花香,饞貓們一見,就眼冒金星。它外邊還有點透明,活像水晶。滑入肚中,覺得帶甜、辣、鹹……總之,什麼味都有。吃了一盤又再吃一盤,早已不把錢放在眼裏。吃完後,還可以點些小吃,南瓜餅、炸香焦、紅糖餈粑都很美味,吃貨們,放開肚皮大膽吃吧,反正重慶的火鍋兒又不貴!
來了重慶,不吃火鍋兒,三字兒:白來了!快去呀,痛快吃火鍋,我請你!
去重慶,看其景,不吃火鍋兒,可乎?
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