傳統手藝的傳承作文
前幾日路過平江路,遇到一位買豆腐花的老奶奶。於是便抱着嘗試的心理買了一碗。一碗下肚,咂咂嘴。雖説猶意未盡,但總與記憶中的味道差了些。
小時候,最期盼的就是星期天。因為每當這時,會有買豆腐花的老爺爺從村東頭騎過來,高聲吆喝:“豆腐腦,豆腐腦嘞!”每次我聽到這蒼老的叫賣聲,便急忙拉着奶奶拿着碗,去買豆腐腦。
“小朋友,又買來毛豆腐腦啦!”
“嗯!”我努力踮起腳,好讓碗放在車上。
“好咧。拿好,小心別燙着了。”
我小心翼翼地把豆腐腦端在我手裏,輕輕的來回吹着。豆腐腦在碗中輕輕顫動着,些許的葱花和香菜在上面漂着。我端着這碗豆腐腦,就像端着整個世界。
看着這碗豆腐腦,我的腦中忽然閃現出一副畫面:
房子已經很老了,窗户上的報紙早已泛黃,些許的冷風從破洞中吹進來。一位老人站在一個鐵鍋前,蒼老如枯樹枝般的手正緊握住一把勺子,費力的來回攪拌着,沒轉幾下便要停下來,急促的喘幾口氣,再換另一隻手攪拌。等燒好後,老人在吧豆腐腦放入一個大碗中靜置,等成型後,再往上面撒上葱花、蒜末、香菜碎末等。老人長吁一口氣,拿起毛巾擦了擦臉上的汗,望着已經做好的豆腐腦,嘴角隱約浮現出若有若無的笑意。
吃完後,我抬頭看了看奶奶又看了看車上的豆腐腦。在一旁和奶奶聊家常的老爺爺就笑着問“吃完了,還想要嗎?”“要!”於是,老爺爺又給我盛了大半碗。正當奶奶給錢時,老爺爺卻一把推回去,“不就半碗豆腐腦嘛,又不知值個錢,還給什麼錢吶。”説罷,也不顧奶奶的再三推辭,騎車向下個村子,叫賣聲不覺。
如今,現在買豆腐腦的人都是為了錢而豆腐腦,而不是為了豆腐腦而豆腐腦。它們早已被城市給“污染”了,再也找不到那種令我感動的味道了,再也找不出那種手藝了。
我忽然覺得有些傷感,哪些我們曾經引以為傲的中國特色食物漸漸的都淡出了人們的視野:水餃、冰糖葫蘆、年糕……難道這些手藝都消失了嗎?
希望這些手藝能真正地傳承下去!
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