不一樣的年味2020作文
悄悄地,春節悄悄地來,帶萬家燈火,無不為其賀喜。
春節將至,爸爸這顆遊子欲回巢的心愈發的強烈。
“我要回家!”這是爸爸這些天説得最多的話。
不料,病毒入侵包圍了家鄉——武漢。而我們也像只只囚鳥,被緊緊鎖住。爸爸他也不鬧騰了,安靜了下來,但雙眼暗淡無光,像一株枯萎的稻草,失去了色彩。
大媽早些時候寄來了家鄉美味三鮮——肉丸、魚丸、肉糕。已經五年沒有嚐到家鄉的味道了,那可真是人間至極的美味呀!
常聽奶奶説,爸爸是苦大的孩子,是農家活的一把好手,自然這些家鄉小吃美味也是拿手之技。
年一天天近了,東莞的城市一天比一天的安靜起來了,小區的停車位一天比一天空出的多了,閒在家的爸爸雙眸鎖得越來越緊了,暗自神傷不問已知。
“爸爸,我們來做三鮮吧!我想吃你做的!”
爸爸握着毛筆的手頓了頓。
“爸爸,你會做肉丸、魚丸、肉糕那些嗎?”我又問道。
“當然會的,不過二十年沒做過,手疏了,呆會兒給你奶奶打電話問問配方,有些步驟我也忘了。”爸爸撓了撓腦袋,便接通了爺爺的電話。
“嘟……”過了好長時間那邊傳來了熟悉的聲音,是奶奶,那熟悉的家鄉口音,這時遊子的心不免有所觸動。
是的,爸爸的雙眸在這親切的鄉音中亮了起來,“喂,媽!新年快樂!”這時,我看見爸爸的臉龐上掛着兩顆晶瑩的淚珠,閃閃發光。
那天爸爸罕見的早起了,當我推開廚房門,呀!爸爸準備好的食材已經滿滿地堆了一地。
爸爸收拾了一大早上,接下來廚房裏傳出了“咚咚咚……”菜刀剁在砧板的聲音,乾脆利落。
“這個肉一定要碎,不然就不好捏肉丸了,最好剁成醬。”爸爸一邊説着一邊示範着。
爸爸兩手各持一刀,兩手不斷輪流交換着,“咚咚咚!咚咚咚!”這是最樸實的樂曲婉轉悠揚,讓流浪在外的遊子回憶着家人團圓的場景。
剁好的肉被爸爸用一個大碗盛了起來,然後爸爸放了生粉、新鮮的雞蛋、葱花、蒜末、薑末、還有鹽。之後爸爸雙腳站定,一手扶着碗緣,一手用力地來回搓着肉團。冬日雖冷,冷刺骨髓,但沒多久,爸爸額頭上就冒着熱汗,豆大般的汗珠順流而下,但爸爸始終是笑着的,笑得那般美好,像春風吹紅了十里桃花,紅豔的桃花在風中翩翩起舞,真是美在輕鬆快活中。
肉和好了,接着是捏肉丸,先抓一坨肉團在在手心,單手握拳,用力一擠,一個小小的肉丸便像娃娃的腦袋般冒了出來。
這肉丸肥嘟嘟的,真是可愛。我看着,不免發了呆,即使遠在他鄉,但仍割捨不下的鄉情,哪怕些許家鄉的味道,都能足以讓一個遊子撐過整個寒冬。
爸爸將擠出的一個個肉丸麻利地放入媽媽燒熱的油鍋。
“炸肉丸是個耐力活兒,不能性急,得用小火把油燒熱了,爸爸小時候家裏面用的火灶,燒的是柴火,不好控制火候。記得那個時候,你奶奶經常罵我太性急,可是要知道,那個時候到過年,每家每户這肉丸得炸好幾籮筐,經常一家人不停地忙,要忙到深夜。爸爸年紀小,所以耐不住性子,所以時不時地往灶台裏面鼓風,總認為火越大肉丸炸得越快。現在好了,家裏都有燃汽灶,這燃汽灶真好,開關一旋想小火就小火,想大火就大火,讓廚師很能得心應手,做起來食物又漂亮又好。炸肉丸時油一定要夠多,少了不行,得讓肉丸全身浸沒才行……”
唉!這耐心活兒,我還真做不了,拿着漏勺在油鍋裏翻了幾下,沒多久就把這項任務“光榮”地交回給爸爸了。
爸爸拿着漏勺,小心量翼地扒着弄着肉丸,爸爸的背影還是記憶中那般高大啊,高大到足以撐起我們家的整片天。
金燦燦的肉丸在油鍋裏一圈一圈翻滾着,在時光裏流淌,將植入記憶裏不斷綿延下去……
爸爸發出了爽朗的笑。
年就這樣熱鬧的來了,就這樣在油鍋裏沸騰開了……
我迫不及待地嚐了一口,心裏不免湧入一股暖流,呀!那是家鄉的味道。
流浪的遊子
平日的繁忙,
記不起家的遠方
今為何而神思
只因年已近,家卻遠
今為何默默流淚
只因病毒禁錮,家園已鎖
此刻你熱血沸騰
只因身在異鄉,心在家鄉
你不要哭泣
看——
父母依然康健
山河依然美麗
待春暖花開之時
再來小敍家常
看盡家鄉之美!
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