秋濃粟香作文600字

我喜歡秋天！秋天是個景色優美的季節，是個碩果累累的季節，更是個板栗飄香的季節。

金秋十月，各大賣場裏都換新了秋裝，早晨上班的人們和上學的孩子們都添上了外套。這時候，一陣陣慄香隨着空氣飄了過來，聞香望去，有好幾個人在一個攤位上購買剛剛出爐的新鮮炒栗子。

板栗最初的形態就是一個刺球，看起來毫無食慾，去除堅硬的外殼後，裏面還包裹着一層薄薄的皮，所以想要取出肉心還真不容易。我記得爸爸每次都用石板把毛刺球敲開，然後取出板栗，手上全是刺痕。那個時候，我覺得爸爸的手好是鐵打似的，即使被刺傷，也沒有疼痛感。

我們家人都愛吃板栗，尤其是我。每到秋天，能吃上板栗燉雞是我最期待一道菜，媽媽會抽空給我們煮上幾次。媽媽先把板栗洗乾淨，再在板栗殼上開一個小口，用水煮熟後把殼剝去，把剝好皮的板栗肉和土雞混在一起，用柴火鍋慢慢燉煮半個多鐘頭，板栗的香味夾着雞肉的鮮味飄蕩在房間裏，令你垂涎三尺。這頓飯是秋天記憶中最香的一頓，媽媽總會把兩根雞腿夾到我和姐姐的碗裏，自己一個勁地吃着板栗，板栗香味吸收了雞湯的鮮美，更加軟糯香甜，真是人間美味。

炒栗子的味道也受人歡迎。現在手工炒慄很少見了，要非常有經驗的師傅才能掌握火侯和手藝，先進的技術代替了以前的鐵鍋和鐵鏟，炒出的板栗外殼油亮油亮的。到板栗攤買上一斤，用手輕輕一捏，金黃香甜的板栗就可以完美脱殼，將取出的肉塞到嘴裏，讓你回味無窮。

我喜歡秋天，喜歡板栗飄香的秋天！