我家的大廚作文500字

每次上學回家，都可以聽見廚房中傳來美妙的聲音，那是我的爸爸在做晚飯。雖然他做得沒有頂級美食家那麼好吃，可每頓都讓我吃的心滿意足，甚至停不下來。

我的爸爸皮膚黝黑黝黑的，一雙炯炯有神的眼睛顯得十分精神，嘴巴四周有一圈小鬍子，常喜歡扎我臉。下廚的時候，他經常穿着一個藍色圍裙，在廚房間忙碌。爸爸最拿手的菜，就是酸菜魚和香菜肉牛肉了。酸菜魚的製作工藝比較複雜，也很有技術性，可爸爸卻輕輕鬆鬆地做出來。他先將魚切成大小均勻的魚片，把魚頭魚尾等放入水中熬湯，等清湯變成白白的，再將一代酸菜放入其中，不一會兒，等酸菜的味道完全出來後，再把魚片放入當湯中。如果想讓魚片鮮嫩可口，可一定要把握好時間，久了魚肉會老，影響口感，爸爸在這期間眼睛盯着菜，生怕魚片不好吃，接着再往裏面放入配菜，最後倒入熱油，一鍋香氣撲鼻的酸菜魚就做好了。

有了主菜沒有配菜可不行啊，爸爸發明了一道新菜：香菜牛肉絲。先把牛肉絲在澱粉水中過一下，然後把葱薑辣椒等調料放入鍋中爆炒，放入牛肉絲，反覆翻炒，炒出了陣陣香味。然後把牛肉絲盛出來，再放入香菜不斷翻炒，鍋裏時不時的發出吱吱的聲音，大概一半分鐘後，倒入剛剛盛出的牛肉絲，再翻炒，放入少許調料，便可出鍋。每次外出吃到可口的菜，我就會告訴爸爸，爸爸便會在百忙之中抽空研究，儘量做出讓我喜歡的美味。

家有大廚，我真幸福！