苦菜記作文

今年夏天一個清閒的上午，我同媽媽、小凌姨和弟弟一起去挖苦菜。

那天，我們去五金店買了四把小鏟子，坐着車便出發了。我們要去的目的地是離家七八里外的一處水渠邊。聽大人説那裏有不少苦菜。

一到地方，我和弟弟便興奮地跳下車，沿着路開始尋找“目標”（苦菜）。嘿嘿，終於找到了！它長着綠色的葉子，稍稍有些發尖，每個葉子中間都有一條白色的線。苦菜的根在土裏埋着，被土壓得死死的。而在小樹底下藏着的那些苦菜，看起來特別的嫩，綠油油的，葉子長長的，基本沒根，我和弟弟都搶着找這樣的。

我們開始挖苦菜了。媽媽做了個示範，拿鏟子先把土鬆動一下，然後，用手抓着苦菜的葉子輕輕一扒拉，整個苦菜就出來了。之後，我們就按着這個步驟，不停地找，不停地挖，不停地扒，累得汗流滿面。最後，我們每個人都挖了很多。看着自己的勞動成果，我的心裏有一種説不出的滋味。

回到家後，我們把剛挖的苦菜一棵一棵地捧在手上，將上面發黃的葉子摘掉，再用清水洗乾淨，用開水焯一下，便可食用了。

苦菜的味道有些發苦。媽媽説吃的時候可以用鹽先把它醃製一下，這樣可以減少苦味。我還從網上查了一下它的功效：可以清熱解毒、涼血，對於感冒發熱、氣管炎的病症有一定療效。

這次挖苦菜的經歷讓我很是難忘，我不僅聞到了大自然的清新氣息，吃到了純天然的味道，還感受到了自然界的奇妙。