清明節吃青團作文600字
“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”。每到清明,我們家鄉有掃墓、祭祖、踏青等風俗。其中必不可少的還有一種美食——青團,翠綠誘人、糯韌綿軟,帶着清淡香柔的香氣,讓人抵擋不住誘惑。
清明前幾天,我和奶奶來到附近的田野裏採集艾草。艾草匍匐在地上,綠油油的,遍佈了整片田地。我和奶奶拿着剪刀一株一株地採集着,不一會就裝滿了一大袋。
回到家裏,我們將摘來的艾草用清水洗淨,放到開水鍋中燙熟撈起,艾草碧綠碧綠的,散發着一種獨特的清香。等它涼了以後,奶奶把艾草揉成團,擠出多餘的水分,跟糯米粉混在一起,揉成一個麪糰。接着準備青團的餡料,有甜甜的豆沙餡、白糖芝麻餡、鹹菜筍絲餡。只見奶奶把綠色麪糰揉成長條,切成劑子,搓圓,用大拇指掐出一個坑,把餡料放進去包好,這就變成了一個綠色的糰子,放到鍋裏蒸了20分鐘,香噴噴的青團就做成了。熟透的青團晶瑩剔透,好像一個個無瑕的翡翠,也像一個個珍貴的綠明珠。我迫不及待地拿起一個,咬上一口,頓時艾草的香味融合着餡料的甜香撲鼻襲來。嘗過甜的,我又拿起鹹味的品嚐,春筍的鮮嫩夾雜着豆乾的醇香,簡直是絕配啊!讓人吃了一個還想吃,怎麼也吃不夠。
奶奶看着我狼吞虎嚥的樣子,一個勁地説:“慢點吃,鍋裏還有。”奶奶做青團的手藝在村裏是出了名的,她每年要幫很多人家做青團,還把自己做好的青團分給鄰居們呢!每年一到清明,遠在上海的、廈門的親戚,都爭着打電話指定要吃奶奶做的寧波青團呢!
清明時節,我們總會帶上青團去祭拜祖先,寄託哀思。小小的青團,包含着人們對美好生活的嚮往。一代代地傳承,傳統風俗也深深地刻在我們的心裏。
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