家鄉小吃作文400字
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美味的豆腐花是我們這兒家喻户曉的風味小吃。
豆腐花味兒好,看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黃色的湯裏,金黃色的榨菜絲、淡黃的蝦米、黑中帶紫的紫菜和紅紅的醬油,真是令人垂涎三尺啊!
豆腐花不僅看相好,而且做法也很簡單。吃的時候,先用勺子在桶裏撈出幾片雪白雪白的,冒着熱氣的豆腐,然後撒上事先切好的榨菜絲、紫菜、蝦米……喜歡吃鹹的可以滴幾滴醬油,喜歡吃辣的還可以澆上一勺紅紅的辣油,這樣一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。
吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花時,我喜歡一勺一勺地吃,“噓”地一下吸進嘴裏,真是順滑爽口呀!吃榨菜、蝦米、紫菜時,我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細細地咀嚼,品嚐它的“細”味道。
有一天我吃豆腐花時,由於吃得太快,燙的我都快要把剛吃進去的豆腐給噴出來了,弄得我狼狽不堪。從那以後,我吃豆腐花時會先吹一吹,再慢慢品嚐,我還給豆腐花起了個別名——“逗開花”。
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