我学会了煎蛋作文800字

周日早上，爸爸问我想不想尝试煎蛋，我觉得这事很新鲜，于是同意了爸爸的提议。

去年住酒店时，我看过大厨煎鸡蛋的过程，于是我回想着他的动作开始了煎蛋。

我先准备了煎蛋所需的材料：两个鸡蛋、油、盘子、碗和铲刀。一切就绪后，我把平底锅放在煤气灶上，颤巍巍地拧开开关，调到小火，打开油烟机。等锅热了，我倒入适量的油，并在桌上敲了敲鸡蛋。“咔”的一声，壳碎了。我赶忙把鸡蛋举到碗的上方，用力一掰，让蛋黄和蛋清滑进碗里。接着，我轻轻地把碗口靠近锅底，手一倾斜，鸡蛋滑进锅里。蛋清包裹着蛋黄，像初升的太阳。原本平静的锅底一下子热闹起来，传出“滋滋”的声音。我害怕得连连后退，生怕油溅到自己。鸡蛋的四周冒起了许多泡泡，蛋清由透明逐渐变成了白色。等鸡蛋成了型，我拿起铲刀缓缓地将鸡蛋铲离锅底，给它翻面后继续煎。鸡蛋的中间部分由于热涨冷缩，变得鼓鼓的。我拿起铲刀对准蛋黄敲了两下，蛋液迫不及待地向外涌出。我再一次将鸡蛋翻面，等煎蛋两面呈金黄色，就将它出锅了。

我兴奋地大喊：“爸爸，快来看我第一次做的煎蛋！”

爸爸兴冲冲地走到我身边，拿起盘子仔细端详着我的作品，然后对我竖起了大拇指，笑着说：“嗯，真香，做的不错。”我听了，开心地紧紧抱着爸爸。

我觉得自己做得很好，于是，继续煎起了第二个鸡蛋。

这一次，我直接拧开煤气灶，开大火，倒油，麻利地把鸡蛋敲在碗中并倒入锅。用铲刀翻面的过程中，我突发奇想：我为什么不能像电视里大厨烧菜一样，直接用锅子把鸡蛋翻面呢？于是我试着用双手握住锅柄，用手臂的力量把锅子一抖。鸡蛋在空中做了一次360度的翻转，“啪”的一声掉在了灶台上。

我尖叫一声，爸爸飞快地冲过来，心疼地问：“怎么了？有没有烫伤？”

“没什么，只是鸡蛋飞出去掉到了灶台上。这是我自以为是的后果。”我内疚地说。

爸爸看我没受伤，长舒了一口气，安慰道：“也许你多煎几次，就可以接住了。”

我哭笑不得地把鸡蛋捡回锅里继续煎，才发现鸡蛋的边缘已经变成了焦黑色。我无奈地把鸡蛋端到了桌上，打算自己把“错误”解决，于是咬了一口焦了的鸡蛋。“咦，怎么这么脆，就跟薯片一样，看来焦也不一定是苦的。”一次错误，让我反而创造出了一种与众不同的煎蛋口味。我吃着自己的杰作，满意地笑了。