身邊的中草藥——紫蘇作文1000字

以前跟着老媽去菜市場買菜的時候，經常會看到她買一把紫色的配菜，一開始是被它獨特的顏色所吸引，後來才知道它有一個好聽的名字“紫蘇”。對於老媽來說，紫蘇的獨特風味，深得他們湖南人的喜愛，紫蘇黃瓜、紫蘇煎蛋、紫蘇仔雞、紫蘇小龍蝦、紫蘇炒田螺……這些都是地道的湘菜。加入紫蘇的菜餚，有一種讓人食慾大動、胃口大開的香味。寫到這裏，我的口水都快流出來了，後來在圖書館查閱資料，慢慢地瞭解到它更多的藥用知識。

紫蘇，是脣形科的一年生草本植物，又因其葉一面爲紫紅色，也稱桂荏、赤蘇、香蘇等。在我國已經有2000多年的栽培歷史，是一種與我們生活聯繫密切的植物，房前屋後總能見到它，因華佗發現了其藥用價值而廣泛流傳應用，成爲一種重要的中藥材。

關於紫蘇藥用價值的來源，有這樣一個傳說，有一年，華佗在江南採藥的時候，無意中發現一隻水獺吞吃了一條毒魚，在地上打起滾來。後來，只見水獺沿着河灘爬，待爬到一片紫色的草面前就吃了起來，過了一會竟然沒事了。華佗心想，那種紫色的草葉可能可以解魚毒。採完藥後，華佗去附近的一家客棧住宿，巧遇一羣年輕人正在比賽吃螃蟹，蟹殼堆滿了桌子。下半夜，吃螃蟹的幾個年輕人大喊肚子痛。情急之下，華佗想起白天見到的那種紫色草。那草既然能解魚毒，應該也能解蟹毒。於是帶人去採摘，立即煎湯給幾個年輕人服下。過了一會兒，年輕人的肚子果然不痛了。華佗爲了記住這種草藥，就給它取了個“紫舒”的名字，意思是服後能使腹中舒服；因爲字音相近，又屬草類，慢慢也就傳成了通俗好聽的“紫蘇”啦。

紫蘇全身都是寶，有句俗語稱“一碗湯，兩片姜，三葉紫蘇保健康”，紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子雖然同出一種植物，但三者作用大有不同，紫蘇葉長於治療風寒感冒，魚蟹中毒；紫蘇梗長於治療脾胃氣滯，胸悶嘔吐；紫蘇子長於治療咳嗽痰多，腸燥便祕。紫蘇含有蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素、礦物質，食用紫蘇能夠使人體所需的營養成分得到補充。另外，紫蘇含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用紫蘇來改善排便困難的問題。

三伏天喝紫蘇水，可以去溼熱，緩解脾胃受涼、更適合夏天空調房待久了引起的不適。取新鮮紫蘇葉五、六片，水開後放入煮兩分鐘即可，然後將這個紫蘇熟水倒入杯中，喜歡甜食的，可加少許冰糖或蜂蜜，待水溫了，一顆檸檬切開，將檸檬汁擠入紫蘇水中，這時候可見原本淡綠色的紫蘇水變成非常漂亮的紅色，這可是紫蘇檸檬水的天然色！哇哦，好看又好喝！

紫蘇生命力頑強，不用特別管理，不但能播種，還可以直接扦插，即便是播種後離開，再回來時，紫蘇也能生長茂盛，這也是古人將之稱作“荏苒”的一個主要原因吧。我要是有個小院子，屋前屋後種一小塊紫蘇也能自給自足，閒暇時坐在院子裏觀賞，沉醉在一片紫色的海洋，好不愜意！