炸生蠔作文

俗話說：民以食爲天。我的家鄉美食就數不勝數，但要說最好吃的，那我可要推薦炸生蠔了。

炸生蠔，是茂名市一種風味小吃。在大酒樓、小餐廳都有它的身影，很多人都喜歡吃。

趁着“五一”假期，媽媽給我和爸爸在異地做了一次炸生蠔。當炸生蠔出爐上桌時，一股香味撲鼻而來。我一看，那生蠔外面有一些綠色的蔥花，還有一層閃閃發光的金皮，我趕緊拿一塊來嘗一下。一放入口，生蠔的海鮮味和蔥花的清香味就衝了出來，充滿了整個口腔。咬一下，“哇！真好吃啊！”生蠔軟而彈牙，蔥花顆粒均勻，金皮鬆而脆，發出“嚓嚓”的迷人響聲。爸爸告訴我，把生蠔沾一點放在盤裏的鹽會更好吃。我試了一下，果然如爸爸說的那樣。

這麼好吃的一道美食，是怎麼做成的呢？我問了一下媽媽。媽媽告訴我，是先把粘米粉煮熟放涼，再把生粉倒進去，生熟粉以1：1的比例，加一點水，攪拌一會兒，再把蔥花、生蠔倒進去攪拌。攪拌好之後，先放一邊。在鍋裏倒進大半鍋的菜油，等油燒開之後，再用勺子把混合好的粉一小塊一小塊地放入鍋內炸了。但注意，要貼着鍋邊放，這樣才能成型。看到鍋內的粉變成金黃色後，就可以出鍋了。

聽我講了那麼多，你是否口水直流三千尺了呢？那你來我家，你就有口福啦！