我會做洋芋格格了作文600字

說起洋芋格格，外地人肯定有些發矇，土氣的洋芋怎麼就和貴族格格聯繫起來了。其實這就是一種油炸土豆大餃子，蘭州人都叫洋芋角角，但在發音時蘭州人把“角”讀作“格”，因此這道食品的蘭州腔叫法就是“洋芋格格”。

今天，我們家又要做洋芋格格了。和往日不同的是，今天的洋芋格格主要由我來做，媽媽則打下手幫助我。“媽媽，我真的能做好嗎？”我很不自信地問。“孩子，做任何事情都要有信心。把自己該做的每一步都爭取做好，結果就沒有那麼重要了。即使失敗了，那也是走向成功的必經之路。”媽媽這樣鼓勵我。

我首先選了幾個合適的土豆，去皮、清洗乾淨，再把它們都煮熟，然後搗成了土豆泥。媽媽幫我放入了鹽、花椒、味精、蔥末等調料並攪拌均勻備用。

做洋芋格格的面要用開水燙，軟硬要適中。所有準備工作都做好了，我在媽媽的指導下開始包格格了。一開始不是餡放不均勻，就是麪皮被我弄破了，急得我滿面通紅，汗都滲出來了。用手忙腳亂來形容那一刻的我，毫不爲過。看來這個格格也不太好弄啊，我心裏暗想。幸好在壞了幾個後慢慢就順手了，雖然離得心應手差得很遠，但也過了那使人難熬的“忙亂”期。

最後，媽媽把我包好的格格放到了沸騰的油鍋離進行煎炸。由於這道工序的危險性太大，媽媽沒有讓我實際操作。終於，黃澄澄的洋芋格格出鍋啦。我十分興奮的把它們擺到碟子裏，端到餐桌上，滿心期望得到媽媽爸爸的表揚。

爸爸笑着點評：“我們的寶貝女兒做的格格真好吃、真香。雖然沒有你媽媽做的那麼好看，但你第一次能做到這個程度很不錯了。”“多謝爸爸表揚”，我說。

吃着我自己做的格格，感覺比往常所吃的格格更香更有味道一些。也許是因爲它們是我自己的作品，因此平添了一些勞動的喜悅吧。同時，心裏面涌出了對媽媽的感激。原來，我平常吃的每一頓飯，都是經過這麼多工序做出來的，媽媽太不容易了。媽媽的形象，在我的心中更加高大了。