模仿臘八粥寫一種美食（精選4篇）作文

篇一：模仿臘八粥寫一種美食

蔣詩藝

老家的海鮮麪

在我們老家，剛初學走路的小孩子，已經外出工作的大孩子，白髮蒼蒼的老孩子，一提到海鮮麪，嘴裏立時就生出一種鮮香的感覺，使人饞涎欲滴。

所謂海鮮麪，起碼要有三種以上的海鮮：野生小黃魚，大蝦和蟶子，這是常用食材。大廚師開始燒的時候，先要把爐火燒得很旺，然後，拿來一大塊姜，在鍋裏頭猛擦，擦到空手爲止。接着倒入菜油，灑半勺鹽，加不剝皮的大蒜，投下扯碎的大把綠蔥和紅辣椒。

大廚的鍋鏟在香氣撲鼻的鍋裏來回攪動，鍋裏冒起了一股一股白煙。這時，立刻把準備好的海鮮倒進鍋中，頓時“炮火喧天”，廚師像戰神一樣不停地翻炒，鍋鏟飛舞起來，最後倒進清水，鍋內的“戰場”靜了下來，小火慢熬，不一會兒便是一鍋原汁原味的海鮮高湯。

麪條是大廚自己“特製”的：麪粉不用水調和，而是用雞蛋攪合，揉、壓、彈、切。是名副其實的“雞蛋麪”，既順滑又有嚼勁。

面是一碗一碗燒的，放入面，稍煮一下，再把鍋裏連湯帶面放入大碗中。

海鮮麪上桌了，湯色如牛奶，舀半勺湯輕輕地抿一小口，意外的驚喜脫口而出：“鮮！”挑起麪條嘗一嘗，又情不自禁地誇讚道：“香！”邊吃麪邊喝湯，頓時麪碗見底，只見碗底是雪白的蟶子殼。

這就是舌尖上的家鄉海鮮麪。

篇二：模仿臘八粥寫一種美食

金樂妍

春捲

春捲，是年夜飯桌上的一位常駐嘉賓，無論是哪個年齡段的人湊巧碰見它，一定都會饞得目不轉睛，口水直流吧！

想要製作出一道口感妙不可言的春捲，高溫炸制的過程可是非常重要的。將癟癟的春捲放入油鍋中，隨着油的沸騰，春捲的外皮也跟着飽脹起來，漸漸變成一層金黃酥脆的殼，看上去彷彿是一碰就會掉下。這時，香味已經漸漸飄出，剛剛將香噴噴的春捲撈出盛在盤子裏，便被大家哄搶一空，咬上一口，餡兒便爭先恐後地涌出來，令人十分滿足。

剛出鍋的春捲皮兒是酥脆的，金黃的色澤中夾雜着一些焦色，油得發亮，這便是最佳火候下的完美作品，讓人吃得停不下來。春捲的餡兒有甜的，也有鹹的。甜的多爲豆沙，甜甜膩膩，還有些沙沙的，放進嘴裏品嚐，細膩的豆沙便迅速在嘴裏化開，滿嘴都是紅豆的香甜。鹹的是由筍丁、豆腐乾、雪菜一起炒制而成，有些酸，也有些鹹，還有一種充滿顆粒感的獨特口感，連同着新鮮一起勾引着味蕾綻放，不愧是我的最愛！

春捲是我最喜歡的一道美味，不僅印象深刻於它的味道，還因爲盼到它就盼到了新年，盼到一家人聚在一起的歡樂時刻！

篇三：模仿臘八粥寫一種美食

鮑仕昕

小籠包

縷縷淡煙升起，向上延伸，向人們送去香味。“哇，好香啊！”這帶着肉香，帶着湯鮮，又帶着麪粉味的煙是從哪裏來的啊！向遠處看，見小店鋪前堆着許多小小的蒸籠——小籠包啊！打開蒸籠一瞧，一股熱騰騰的香氣撲面而來，滴滴充滿鮮香的水珠在臉上凝聚，多麼令人陶醉！小籠包，深受江南居民的喜愛，鮮美香甜的口感，使它成了有名的小吃，這讓江南的大小朋友過一段時間就禁不住去大吃幾籠。

聞着香味，口水便積滿了嘴巴。夾起一個，Q彈的麪皮就十分成功地勾起了食客的食慾。輕輕一咬，溫熱鮮香的湯汁在嘴中蔓延了開來，使人的整個身心都沉醉於這美味佳餚之中了。深深咬下去，富有彈性的麪皮與甜而不膩的鮮肉摻和在一起，讓人在濃香的仙境無法自拔。這充滿江南風味的小吃，有哪個年齡段的吃貨不愛它呢？

篇四：模仿臘八粥寫一種美食

林子騫

蒸蝦餃

蒸蝦餃是港式的經典點心之一，每個蝦餃都皮薄汁多，肉質嫩滑是我最愛的美食。

每週媽媽都是會抽出時間來給我包蝦餃。好的蝦餃往往選材很重要。媽媽每次都會挑選鮮活大個的黑虎蝦和皮薄的餃子皮。這個時候我負責去蝦殼挑出蝦線，處理好的蝦肉，露出那深灰色水潤潤的肉，看上去就非常的鮮美！我把處理好的蝦肉用料酒醃製後放在一旁備用，媽媽則在餃子皮上撒上一些麪粉，用擀麪杖把餃子皮的邊緣擀的再薄一些；蝦肉蒸餃，選肉也特別有講究，媽媽一般會把肥肉和瘦肉按2：8的比例加入鹽、熬油、進行調味，然後加少許生粉後再打入一個生雞蛋這樣可以讓肉質細嫩增加口感，最後加入處理好的蝦肉進行攪拌。

準備工作做好了之後，就開始剝蝦餃了。包蝦餃的方法很簡單，有點像包餃子一樣，把肉放在餃子皮的中間，然後用手指輕輕地把餃子皮的邊緣折皺起來讓蝦肉不外流，餃子皮收口的時候注意密封嚴實，然後就可以放入蒸鍋裏大火蒸二十分鐘後即可！

打開蒸籠的那一剎那，熱氣四散，整個廚房如同仙境一樣，仙氣中帶着蝦肉的鮮香。蒸籠裏一隻只蝦餃上面佈滿了小水珠，晶瑩剔透。用筷子輕輕夾起，圓鼓鼓的蝦餃像充了氣似的，裏面灌滿了湯汁。一口下去，熱騰騰的湯汁四溢，QQ的蝦餃皮拌着肉的香味和蝦的鮮味直衝我的味蕾！這水潤Q彈的蝦餃真是人間極品，太美味了！

這就是我最喜歡的美食，你們看了是不是也很想吃？