北京的春節小練筆（精選10篇）作文

篇一：北京的春節小練筆

每到除夕這一天，村裏各家各戶都會準備兩大筐美味，扣肉，白切雞，叉燒，還有青菜、米飯、酒……這些美味佳餚可不是自己吃的，而是要挑着上山，去祭拜我們的老祖宗。

走在上山的路上，隨處都可以聽見“噼噼啪啪”的鞭炮聲，大家的腳步便走得越來越快。來到老祖宗那裏，我們就把食物端出來，一一擺放在前面，然後大人小孩依次跪拜在地上，嘴裏唸唸有詞。每當這時，我總會在心裏默唸着：老祖宗啊，保佑我們一家人平平安安，趕走黴運啊。

拜完老祖宗，大人們就開始燒紙錢，放鞭炮，讓老祖宗的在天之靈保佑我們。

——樑耀祖《祭祖》

篇二：北京的春節小練筆

每到臘八這一天，家人要做的第一件事，並不是熬臘八粥，而是釀大醬。說起大醬，這可是我們黑龍江佳木斯地區家家戶戶必備的食物。釀大醬的時間可長可短，沒有明確的規定，聽大人說，釀的時間越長，吃起來就越香越美味，我並不知道是真是假——一是我沒有親自釀過，二是家裏的人從不允許小孩子輕易打開裝大醬的缸子。

要釀成一缸好醬，首先要把缸反反覆覆洗乾淨，然後把黃豆煮好放涼，一邊放進缸裏，一邊抓大把的鹽灑上去。等都放完了，就鋪上一層紗布，放在陰涼的地方釀上十天半個月，再打開後，又繼續放黃豆和鹽。這樣一直打開又封上，就釀了滿滿一缸大醬。

等過了寒冷的冬天，家人們會舀一勺做個大醬湯，煮魚燉肉的時候也必然會放一大勺。可以說，沒有大醬，生活都少了許多味道。

——崔俊宸《釀大醬》

篇三：北京的春節小練筆

每年春節，媽媽都要炸年糕。這可不是單純的“炸”那麼簡單，其中的技巧可是有講究的。媽媽先在不粘鍋裏放入一點點油，然後將年糕一塊一塊地放入鍋內，這樣可以防止年糕粘在一起。聽着鍋裏“滋滋”冒油的聲音，我忍不住嚥了幾次口水。媽媽知道我愛吃甜的，所以一出鍋就會多放一些糖在年糕上。吃着這香甜可口的年糕，心裏就祈盼着來年“芝麻開花——節節高”！

——姜葉琳《炸年糕》

篇四：北京的春節小練筆

和其它地方一樣，山東人的春節也是從臘月二十三——小年這一天開始的。傳說這一天，竈王爺要上天向玉皇大帝彙報這一年人間工作、學習、生活的情況，所以人們都要在家中祭竈，送竈王上天。

這一天，家家戶戶都要來一次徹徹底底的大掃除，人們把這稱爲“掃塵”，寓意着將一切不吉利的事物掃走，以嶄新的面貌迎接新年的到來。

——高欣然《小年》

篇五：北京的春節小練筆

大年初二這一天，按照廣東人的規矩，我們早早地吃完早餐，就要準備去祭祖了。大人們帶上紙錢、香燭、鞭炮之類的東西就出發了。男的負責去掛鞭炮，女的就隨着鞭炮聲開始燒紙錢、點蠟燭，這也叫上香。上香時，每個地方都要插上三支香和兩根蠟燭，然後再往神臺上倒三杯茶，大人們帶着我們小孩子雙手並放在胸前，往神臺恭恭敬敬地鞠三個躬。這樣，祭祖就完成了。

祭祖回來，家裏的人們免不了要圍聚在一起吃飯。等人們都走了，即使地上很髒，我們也不能掃地，大人們說，怕掃走了財運。

——周瑞琪《大年初二》

篇六：北京的春節小練筆

到了臘月二十九這一天，外婆和媽媽就會叫上我和妹妹一起炸酥肉。我們把豬肉、雞蛋、麪粉和各種調味料都準備好。先把豬肉切成條兒狀，放上各種調味料醃製。再將蛋黃分離出來，放進麪粉裏，加水攪拌均勻。等這些準備工作都做好後，就要開始炸酥肉了。

我小心夾起肉條兒，裹上一層蛋液，放進油鍋裏炸，炸出來的酥肉色澤金黃，散發出陣陣誘人的香味。我和妹妹都忍不住拿起幾條酥肉，一邊吃一邊喊着：“燙！燙！”外婆和媽媽見了，只會哈哈大笑，不會責怪我倆偷吃的。

過年期間，煮湯的時候放點酥肉，就是一道人見人愛的菜了。

——曠竣誠《炸酥肉》

篇七：北京的春節小練筆

距離過年還有一個月左右的時間，小姑就要開始着手準備過年要吃的臘腸、板鴨，還有其它的臘味。

這其中，製作臘腸是十分繁瑣的，但對於小姑來說，那就是得心應手了。小姑先把豬腸洗乾淨，晾曬後變成一條條透明的“管子”。然後，選擇肥瘦相間的豬肉，細細剁碎，再配上各種香料和調料。雖然辣椒是必不可少的，但小姑想着我們一家在廣東生活十餘年，吃辣的本領自然是不能跟她比的，所以會少放很多。

等豬肉醃製入味後，小姑就一人把豬肉灌入豬腸內，然後用棉線紮成一節一節的，放在太陽下晾曬幾日，就給我們寄過來，以備過年的時候吃。

——餘地青榮《臘腸》

篇八：北京的春節小練筆

大年初三，祭祖是我們村裏鐵板釘釘的規矩。那天，我們挑上全村最紅最大的燈籠，這樣逝世的祖先就能一眼找到自家的老房子。來到祭祖的地方，大人把燈籠掛在房檐兩側，然後進屋把裏裏外外打掃一遍。

等打掃完畢，男女老少就都進了屋，一屁股坐在地上。大人們拿出一壺自家釀好的米酒，幾碟花生米，擺放在前面，然後盤腿坐在那裏，與逝世的家人嗑嗑家常，報個平安，說到盡興處，就端起面前的米酒，先往地上灑上半杯，再小啄一口剩下的米酒或者一飲而盡，而臉上不知什麼時候已滑過兩行清淚。小孩子們是沉不住氣的，他們先學着大人的樣子盤腿坐着，手裏也拿着一個杯子，只是裏面裝的不是酒而是白開水或者茶水，滔滔不絕地聊着天。

等祭祖到了尾聲，大人們起身收拾收拾，有的抱起熟睡的小孩，有的拿着三支香柱點燃後插在香爐中，就三個一羣五個一夥地回家了。

——胡慧敏《祭祖》

篇九：北京的春節小練筆

晚上，人們一起來到山上的祠堂舞龍燈。十二個強壯的青年中，一人舉着龍首，其他人則舉着龍身和龍尾。所謂的“龍燈”，不過是用竹子和紅紗布做成的，遠看倒還像那麼一回事，細看卻威風全無。

人們舉着龍燈，跟着一些吹嗩吶的老者，形成一支浩浩蕩蕩的隊伍，往下一個祠堂走去。等走到後，那個祠堂的隊伍也跟隨着一起出發，繼續往前走着。

伴隨着山下的人們燃放的絢麗多彩的煙花，舞龍燈的隊伍越來越長，倒真成了山上的一條龍。

——方支昱《舞龍燈》

篇十：北京的春節小練筆

每到臘月二十九，家鄉的人們都要做一種男女老少都愛吃的小吃——炸油果。

這小食做起來十分簡單。先將紅薯蒸熟後去掉皮，然後壓成泥狀，和麪粉攪和在一起，揉成一個麪糰。接着，把麪糰分成小份的，再搓成一個個的小球，放進油鍋裏炸。一個個小球在油鍋裏“噼噼啪啪”地叫着，就像是放鞭炮一樣熱鬧。等到小球一個個漂浮在油鍋裏，用漏勺盛出鍋就可以了。

剛出鍋的油果，白裏透着金黃，滋滋冒油。我不顧滾燙，拿起一個咬一口，嘎嘣嘎嘣的脆響。再順手多拿幾個，即使滿手滿嘴都是油，也要享受那酥酥脆脆、噴香四溢的美味。

——郭錦宏《炸油果》