紅桃粿作文600字參考

大大的紅燈籠一個個都掛了起來，“福”字也變得更尋常了。新年到了，當然也少不了過年的粿品——紅桃粿！

今天，老師在課堂上教我們做紅桃粿。需要準備的材料有：熟米飯、蔥蒜、芹菜、香菇、蝦米、臘腸、肉丁等，這是用來做餡料；然後我們還要準備雪粉、糯米粉、食用紅色色素，這是用來做外皮的。最後還需準備模具和一些糯米粉。

接下來開始做了，先在雙手拍一些糯米粉防粘，然後揪出一小塊粿皮，用手壓扁，再捏成橢圓形，放進餡料，再把粿皮的邊緣合攏，捏緊，包成三角形。在模具里加入一點糯米粉，再敲出多餘的粉末，然後把剛剛做好的半成品放入模具裏，輕輕把它推滿整個模具。最後在桌上輕敲幾下脫膜。哎呀！這個紅桃粿出不來了！它像一個鼓着紅臉的娃娃一直躲在房子裏，害羞不肯出來，我用手輕輕地，小心地把它揭下來。終於，我把它完整地弄了出來，一個好看的紅桃粿就誕生啦！老師和同學們看了讚歎不已！我的心裏也樂開了花！

過了一會兒，老師給我們講述紅桃粿的傳統歷史。原來潮汕粿品歷史悠久，距今應該有五百多年。相傳，潮汕祖先從中原一直南遷到粵東，北方祭祖的習俗是用麪食當果品，但南方不產麥子，只能用大米來做，故有“粿”。紅桃粿因取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制紅桃粿正反映祈福，祈禱的願望。凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿，用以祭拜祖先神明。

說完，一盤熱氣騰騰的紅桃粿便出鍋了。我拿起一塊，咬了一口，香香的餡料在嘴裏不停地散發出味道，令人回味無窮。

我邊吃邊感受潮汕美食的豐富美味，而傳統美食的寓意更是散發無窮魅力。