介紹一種事物說明文作文指導

篇一：紫薯酥餅的製作

周宇昌

紫薯在我們生活中很常見，我們可以把紫薯做成很多美食，紫薯酥餅就是其中之一。

準備食材：一個大紫薯，15個蛋撻皮，適量鮮奶，白糖，一個蛋黃，少許黑芝麻。

製作方法：首先把紫薯去皮，上蒸鍋蒸15分鐘，將紫薯倒出，倒入適量鮮奶，白糖，搗碎成泥狀，待冷卻後搓成約25克圓球備用，拿出解凍的蛋撻皮將紫薯球包在蛋撻皮裏，將蛋撻皮捏好，旋轉收口，再壓扁。

第二，全部包好後再用小刀在酥餅生胚上輕輕劃三條痕，再用刷子刷上蛋黃液，放少許黑芝麻點綴一下。

第三，烤箱提前預熱15分鐘，將紫薯酥餅的雛形放入烤箱，將溫度調到230℃，上下火烤20分鐘。在烤的過程中，你會發現生胚逐漸由白色變成黃色，到金黃色，蛋撻皮的油脂一點一點流出來，它們就像恆星一樣不斷膨脹，胖嘟嘟的，真讓人恨不得馬上咬上一口，“鐺”，時間到，出爐了，整個屋子都是香氣四溢，拿在手裏軟軟的，咬一口酥酥的，滿口的鮮奶紫薯味，真不愧是舌尖上的美食！

紫薯酥餅不但美味，也鍛鍊我們的動手能力，同時也告訴我們不能將事物侷限於一種方式，我們也需要不拘一格將事物多樣化。

篇二：製作吉安米粉

李藝

民以食爲天，中華民族對美食的追求一直是執着的。我是江西吉安人，今天給大家做一道每個吉安人都愛吃的食物——吉安炒粉。

製作吉安炒粉分爲以下幾個步驟：

第一、準備一盆煮熟的米粉，一點豬肉絲，生薑絲三四條，四根香蔥把它切成小段，小米椒兩個切成丁。

第二、起鍋燒熱油，將豬肉倒入鍋中，翻炒兩三分鐘，然後將切好的薑絲倒入，翻炒兩分鐘，這時把米粉倒進去來回炒，炒的過程當中，加入5g生抽，2g醬油，翻炒到顏色鮮亮均勻時加入半勺鹽粒攪拌均勻，再撒上一把香蔥讓米粉更香，這樣就可以出鍋了。

吉安炒粉製作簡單，只要你掌握火候，掌握技巧，就能學會！

篇三：做炸雞翅

雍梓欣

炸雞翅是現在常吃的食物，雖然好吃，但也不能天天吃。

炸雞翅分爲下面的這幾個步驟：

第一：準備雞翅，蔥，姜，料酒，奧爾良醃料，玉米澱粉，蒜沫。

第二：在雞翅上扎小孔，放入蔥花，姜，和一勺料酒，兩人勺奧爾良料，攪拌醃製30分鐘。

第三：裏上玉米粉澱粉，用六成油溫下鍋，然後中小火炸八九分鐘，反正炸到了變成金黃色撈出。

第四，鍋中留點油，放一勺辣椒粉，奧爾良醃料，蔥花，蒜蓉炒香；

最後把雞翅放入一起翻炒就可以出鍋了。

這就是炸雞翅，雖然有點難做，但肉質鮮美香脆可口咬上一口回味無窮。

篇四：燒麥的製作

李籽曖

燒麥十分美味，是一種不錯的早點，它的製作方法也很簡單。

製作燒麥可以分爲以下幾個步驟：

第一、準備肉、幹香菇、胡蘿蔔、生抽、蠔油、糯米、麪粉等材料。

第二、製作餡：先把糯米蒸熟，再把幹香菇放到開水裏浸泡一刻鐘，趁幹香菇浸泡的時候，胡蘿蔔切丁、肉切末分別裝盤。往肉末里加蠔油生抽醃製十分鐘，把泡好的香菇切丁。起鍋熱油，把肉末倒進鍋裏翻炒，炒至肉變色再把胡蘿蔔丁香菇丁一起倒進鍋裏翻炒，炒到聞到香味，再把炒好的肉末胡蘿蔔丁香菇丁一起倒進糯米飯裏拌勻。

第三、製作皮子：把麪粉倒進碗裏，加點鹽增加面的筋性，再溫水和麪揉成光華的麪糰，醒20分鐘，最後用擀麪杖擀成餃子皮。

第四、把餡放進擀好的餃子皮裏，做成燒麥形狀的生坯，放到蒸籠上蒸10分鐘就可以出鍋啦。

這樣，色香味俱全的燒麥就做好了。

篇五：製作西紅柿土豆燉牛腩

廖佳辰

美食是令人嚮往的，我就做了一次土豆西紅柿燉牛腩。

我們要準備土豆、西紅柿、牛腩、桂皮、八角、姜、冰糖、食用油、山楂、老抽、生抽、蠔油、鹽。

第一步：西紅柿、土豆洗淨，把牛腩切丁，並把西紅柿和土豆切塊，牛腩冷水下鍋。

第二步：牛腩焯水撈出，加入桂皮、八角、薑片、山楂，放入有熱油加糖的鍋裏。

第三步：加入西紅柿、一勺鹽、三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油，並加入一百二十度的熱水中火燜六十分鐘。

第四步：加入土豆再燜二十分鐘，就可以起鍋吃了。

色香味俱全的西紅柿土豆燉牛腩就做成了，嘗一口，包好吃！

篇六：南瓜餅的製作

毛子墨

南瓜是一種很美味，很普通的瓜類，人人都吃過它，用南瓜做什麼最美味？毫無疑問一定是做南瓜餅了。

南瓜餅的食材是家家戶戶都有的，它們是：南瓜、糯米粉、麪粉和糖。

第一步，先切出一點南瓜，再去皮切片，然後放入鍋中蒸熟，最後將南瓜壓成泥。

第二步，往南瓜泥里加入1：5的麪粉和糯米粉，再加入幾勺白糖，然後揉成一個又大又光滑的麪糰。

第三步，把這個包子般的麪糰揉成一些小麪糰，再把小麪糰捏成自己想要的麪餅，麪餅可大可小，可厚可薄。

第四步，起鍋燒油，把油燒至六七成熱，就可以把麪餅下鍋了。

第五步，小火把麪餅炸至金黃並鼓起，這樣就可以出鍋了。

這樣做出的南瓜餅外酥裏嫩，入口香甜讓人陶醉，回味無窮，美味至極！

俗話說：“熟能生巧”要想做出最美味的南瓜餅，還得多多練習，因爲見者易，學者難！

篇七：排骨飯的做法

羅沚錚

一日三餐是人們生活中的必需品，排骨飯是許多人的至愛，那它是怎樣做出來的呢？

做排骨飯大至有以下幾個步驟：

笫一步，在鍋中放入適量的米，再倒入清水，把米淘洗乾淨後把水倒掉備用。

笫二步，把排骨剁成塊狀後放入開水中，再放進少量蔥姜，料酒，五分鐘後撈出備用。

第三步，把一根甜玉米的米粒剝下來，把一根胡蘿蔔和10個左右的香茹切成丁後備用。

第四步，起鍋倒油，等油熱了之後倒入排骨，小火半煎，等排骨煎到深色後倒入少許薑末，料酒，再倒入處理好的胡蘿蔔，甜玉米及香菇，翻炒幾下，放少許生抽，鹽和耗油，翻炒均勻後關火。

第五步，把炒好的排骨及配料倒入淘好的大米中，用大勺攪拌均勻後加入清水，水加到淹過排骨和大米即可。

第六步，把加水後的排骨大米放入電飯煲中，按下煮飯鍵，等待電飯煲煮熟即可。

第七步，把煮好的排骨飯盛上來，大口吃就可以了。

用這種方法做出來的排骨飯色澤光亮，吃起來鹹鹹的，鹹中帶着一絲絲香甜味，非常爽口！

篇八：宮保雞丁的製作

曾佳琪

宮保雞丁，顧名思義，就是炒雞肉丁。

宮保雞丁的做法分爲這幾個步驟：

第一：準備2至3根胡蘿蔔，一根玉米，一些豌豆和500至600克雞肉丁。

第二：胡蘿蔔，玉米，豌豆切成大約一釐米的小方塊，放入盤中備用。

第三：放入雞丁，在盤中倒入雞精鹽，生抽蓋上鍋悶5至6分鐘。

第四：將以煮熟的雞肉丁倒入備用的蔬菜中，中火翻炒2至5分鐘，在期間可以加入少許的水，讓菜不會變得乾燥。

第五：菜品炒成後盛入盤中，這道簡單的宮保雞丁就完成了。

宮保雞丁，健康、營養、美味，是一道人人都愛的菜品。

篇九：牙籤肉的製作

彭澤翼

牙籤肉顧名思義，就是用牙籤把切好的肉片一片一片地串起來的肉串，這是一道美味無比、製作過程相對簡單的美食。

製作牙籤肉需要以下幾個步驟：

第一，準備好約400克的裏脊肉、生薑、大蒜、蔥、芝麻、生粉、蠔油，雞精，生抽、白糖、食用油、料酒、胡椒粉、牙籤。

第二，把準備好的裏脊肉洗淨切成長約3釐米，寬約2釐米，厚約5毫米的肉片。

第三，把切好的肉片裝入碗中，加入1-2克的鹽、一勺半的生粉、一勺蠔油、2毫克左右的雞精、一勺生抽、大約三克的白糖、少許食用油、10毫升左右的料酒、胡椒粉少許，用手或筷子順時針攪拌均勻，放置好醃15分鐘左右。

第四，用牙籤把醃好的肉片一片一片地串成摺疊形，留以備用。

第五，把鍋洗淨燒熱，加λ6-8克的食用油，燒至油溫七成熱，放入生薑，大蒜爆炒出香味。

第六，鍋裏下入肉串，不停翻炒，爆炒至兩面金黃，再蓋上鍋蓋開小火燜五分鐘左右。

第七，撒上少許芝麻，孜然粉和蔥花，會吃辣的可以適當加一點胡椒粉，最後起鍋裝盤，一盤香噴噴的牙籤肉就出爐了！

牙籤肉色澤鮮嫩，味道香甜酥脆，嘗上一串，包你回味無窮。

篇十：紅燒肉的製作

李沛瑄

紅燒肉是一道味道鮮美的食物，讓人十分喜歡吃，你知道紅燒肉怎麼做嗎？

製作紅燒肉可以分爲以下幾個步驟：

第一：準備一斤五花肉，半斤鵪鶉蛋，兩顆八角，約一瓶蓋的料酒等材料。

第二：把鍋加熱，倒少許油，油溫燒至五成熱，倒入肥肉，用力翻炒，翻炒三到四分鐘後把煸幹瀝出的油燒倒出來一點，等肥肉炒至宛如黃金的金黃色時開鍋。

第三：倒入瘦肉繼續翻炒，等到三到五分鐘時，看一看瘦肉有沒有變成金黃色，如果沒有繼續翻炒，如果變成了金黃色開鍋。

第四：放水，把水放到淹沒肉，先大火燒開，再用小火燉30分鐘，放入蔥姜八角和香葉，加上一瓶蓋的料酒，十幾秒後繼續翻炒

第五：放入鵪鶉蛋翻炒十來分鐘，繼續用大火燉五分鐘左右，再開小火蓋上鍋蓋，讓火給紅燒肉收汁，十幾分鍾後開鍋。倒入碗中，撒上一些香葉。

紅燒肉不僅味道鮮美，還能開胃補食，能補血，還能調節身體平衡，是一種很可口的菜。

篇十一：香蕉餅的製作

張昊澤

媽媽經常會做香蕉餅給我吃，今天，我也來試試香蕉餅該如何製做。

香蕉餅的製作可以分爲以下幾個步驟。

第一，準備材料。一個香蕉、一個雞蛋、兩小調羹白糖、100克牛奶、200克麪粉，榨汁機一臺。

第二，製作麪糊。先把香蕉切成小塊，放入榨汁機，再倒入200克牛奶，開始榨汁，等香蕉充分榨爛後。將其倒入麪粉中，並打一個雞蛋，放兩調羹白糖，用筷子不停地攪拌，直到成糊狀。

第三步，油鍋煎炸。將200克左右的油倒入鍋中，大火將油鍋燒熱，當看到油鍋冒煙後將火力調至最下。把之前做好的麪糊均勻地倒入模具中，麪糊厚度控制在五毫米左右，下鍋煎炸，炸15到20秒左右，如果面湖呈現金黃色後，就可以翻轉煎炸另一面。此時，要時刻觀察油溫，如果溫度過高，要及時關火。在兩面都成金黃色後，即可出鍋。