第一次做菜作文摘抄

今天是週六，我打算學着做一個菜。做什麼好呢？就從我愛吃的西紅柿炒蛋開始吧！

媽媽不在家，只有爸爸在，只能請他教我了。我可能太激動了，竟然忘了我爸爸是山西人，做面頂呱呱，做菜就不太擅長了，哦不，是根本不會。沒想到爸爸很自信，竟然爽快地答應了。

我來到廚房，學着媽媽平時的樣子，先把圍裙繫上，然後開始準備食材，我打開冰箱，選了一個又大又紅的西紅柿、兩個土雞蛋，一切準備就緒，我要正式開動啦！

第一步，當然是打蛋啦！我拿起一個雞蛋往案板上用力一磕，蛋黃蛋清瞬間都流出來灑到了案板上，好好一個雞蛋被我浪費了，我失望的擡頭看向爸爸，他告訴我要輕一點，於是，我又拿起一個雞蛋輕輕的對着案板角碰了碰，雞蛋立馬破了一個小洞，蛋清從那個小洞裏冒出來，我怕蛋清粘到我手上，就把蛋殼分成兩半後一扔，蛋清蛋黃是掉進了碗裏，可是蛋殼也跟着一起掉了進去，難道是捨不得它們？唉……蛋殼可不能吃呀，我只好小心的把它從碗裏拿出來丟進垃圾桶，我還聞了聞自己的手，有一股好難聞的腥味呢。接着要把蛋清蛋黃攪勻，一開始我攪得很用力，蛋液灑了出來，後來我掌握了方法，順着一個方向、用力均勻，攪得越來越好。

第二步，洗菜。這個步驟對於我來說很簡單，我一下子就做好了。

第三步，切菜。我拿起菜刀，小心翼翼的開始切，一開始我切得很慢，手還抖，生怕一不小心切到自己的手，可是後來我切得又塊又好了，真替我自己高興。

終於可以下鍋了！先在鍋裏倒上一點植物油，等油變熱後，把攪好的蛋液倒進鍋裏，等蛋液凝固後，用鍋鏟翻炒幾下，一鏟一鏟的，可有趣了！雞蛋炒好後盛到盤子裏備用，然後再把切好的西紅柿倒進熱油鍋裏，“哧”的一聲，嚇了我一跳，還好，什麼事也沒發生，我回過神來繼續炒，西紅柿開始慢慢變軟，隨後溢出紅色的湯汁，爸爸讓我把炒好的雞蛋倒進去繼續翻炒，他在邊上加着調料，我興致勃勃地炒着……

在爸爸的指導下，西紅柿炒蛋出爐了，黃燦燦的雞蛋和紅豔豔的西紅柿夾雜在一起煞是好看，讓人看着頓時食慾大增，口水都快流出來了！爸爸先夾起一塊嚐了嚐，接着擠出一絲苦笑，告訴我說“味道好極了！”我迫不及待地吃了一大口，然後又吐了出來，“味道真的好嗎？太鹹了啦！”我看向爸爸，他臉上的苦笑，慢慢地變成了哈哈大笑……

這次的西紅柿炒蛋，雖然沒有成功，但是我知道了做這道菜的方法，我相信，只要多加練習，肯定能做得很美味。