我心目中的美食作文

大千世界美食萬千，每一個人都有自己心目中的美食。就說我心目中的美食，就是媽媽常做的一道菜——金針菇。

這道金針菇可不比菜館的金針菇。菜館的吃起來難免會有些生硬，讓人感到有些乾澀；而這道金針菇又嫩又脆還多汁，彌補了這個缺陷，雖辣但不幹，一口咬下去，一個字——爽！

可是，我媽卻覺得有點兒缺陷，沒有佐料的菜品，一般是隻有鮮，沒有香。所以，我媽將其加以改進，加上蒜蓉，再放上牛肉粒，一道做到鮮、香、脆三點的金針菇，已經可以端上桌了。

也許是還不滿意，我媽在金針菇的基礎上再放入了三四種菌類，成爲了一道更有營養價值的“雜菇”菜。這道菜色香味俱全：看上去令人眼花繚亂的各種菌類，白裏透淡紅的蒜蓉和鮮紅的指天椒讓人感到食慾大開，雖小卻飽滿的牛肉粒更是令人慾罷不能；品嚐它時，一股主辣味帶着淡淡清香的香味直竄鼻尖，汁水在口中“炸”開，只有二字才能形容這感覺——痛快！

想起我吃這道金針菇菜時，只要一聞這味道，我的食慾就會“噌噌噌”地往上漲，忍不住大口吞飯菜，可口得我總是吃飯時被噎住。每次我們一家人都風捲殘雲般地“消滅”掉這些飯菜，對其讚不絕口。我總是這樣想：要不是要營養均衡，我恨不得天天吃這道菜！

如果你想嚐嚐這道菜，你可以來我家品嚐一番！（公衆號：高效速讀）