包餃子作文開頭賞鑑

在冬至，人們吃餃子是爲了禦寒防凍，比如吃羊肉餃子是爲了取暖。而在春節，餃子寓意着一年的喜慶團圓吉祥如意。餃子包成元寶形，意味着包住福運，吃餃子象徵生活富裕。此外，餃子成爲春節吉祥物，還因爲其形狀像銀元寶，春節吃餃子有象徵新年大發財，元寶滾滾來之意，寄託着人們招財進寶的美好願望。——來自餃子的寓意

春節的到來使全家都充滿了幸福與期待，早早完成好各種家庭瑣事的外婆要教我包餃子啦！

可能是新鮮感吧！剛看見面粉我就特激動，恨不得一下就把餃子做好！但看見外婆熟練卻又有點賣力的樣子，我意識到：這可沒那麼簡單。

首先，外婆在豬肉餡中打一個雞蛋，朝同一方向攪拌，看起來很簡單，但我攪到後面卻有點賣力。隨後將韭菜切碎，加入到豬肉餡中，將韭菜與肉餡，攪拌均勻。麪粉放入盆中，邊加水邊攪拌至面絮狀。將面絮糅合成團，將麪糰搓成條，用刀切成大小均勻的小面丁。將面丁擀成餃子皮，取一個餃子皮，放入適量韭菜。之後，外婆就嫺熟的用兩個大拇指將餃子皮邊按壓在一起，做一些波皺，我也試了試，但我做出來的跟外婆的完全不一樣，說實話，我就感覺他像個包裹，可能是因爲我第一次做吧！看着完全沒什麼技術含量。

隨後我們把做好的餃子拿去蒸，新鮮出爐的那一刻，我聞到了瘦肉那肥而不膩的油香，真是棒極了！

做好的餃子，放進嘴裏咬一口，那可謂是滿嘴噴香，在《俗世奇人》裏，我看過關於狗不理包子的記載，不是我吹，在我的“口”中，這次我自己做的餃子可比書中的狗不理包子好吃多了！（公衆號：高效速讀）