霜降與蔬菜作文

課本里的《二十四節氣歌》我很早就會背了——“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。但是，總覺得節氣和農民伯伯關係比較密切，和我們的生活並沒多大關係。

第一次對“霜降”這個節氣有深刻的印象還是源於一次生病。那天，外婆看我有氣無力地坐在沙發上，問我：“你怎麼像霜打的茄子——打蔫兒了？”我很好奇，問外婆啥是霜打的茄子？外婆告訴我因爲霜降時節，如果茄子被霜打後，皮就會發皺，味道就不好了。

打那以後，我就覺得霜降節氣肯定對農作物是有害的。這個想法在很久以後的一次晚餐時改變了。那一天，外公炒了一盆青菜，我覺得比以往任何時候都好吃，這青菜比以前多了一絲清甜，讓人覺得回味無窮。我問外公：“今天您炒的青菜特別好吃，是放了什麼佐料嗎？”外公輕輕拍了拍我：“小傢伙，嘴這麼叼！這個青菜被霜打過了，所以特別好吃呢！”

咦。我頓時凌亂了，不是說霜打過的茄子不好吃了嗎？怎麼霜打過的青菜又好吃了呢？我疑惑不解，外公也說不清楚，我就自己去找資料了，看完恍然大悟。原來，青菜內含有澱粉，在霜降之後都變成了麥芽糖酶，然後麥芽糖酶又轉化成葡萄糖，所以帶給了青菜一絲絲清甜。外公外婆家的菜園裏還有菠菜，也是一樣的道理。而霜打的茄子確實不好吃，只不過現在很多茄子都是暖棚種的，所以不受影響。原來如此！

我還了解到，霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，代表着秋天離開，冬天到來。不過許多地區的農耕並沒有停止，南北方的農民伯伯也因爲氣候不同要做不同的事情，在山東，要抓緊收割，而在江浙，收完要馬上種上，這是爲了保護植被過冬。

原來，霜降是這樣一個神奇的節氣呢！細細觀察，真的會發現二十四節氣跟我們的生活息息相關呢！