家鄉的掌中寶作文

想必大家都聽說過一句話“南京的鴨子游不過長江”，這是爲什麼呢？不是因爲長江的水流太急，以鴨子的能力，鴨子游不過去；也不是因爲鴨子不想遊過長江。而是因爲南京人實在太愛吃鴨子了。

南京的掌中寶可謂是南京人的獨創發明，製作掌中寶要準備鴨掌、鴨肝、鴨腸、鴨心，大廚們先要把鴨心放進鴨掌中，有時候還會加些鴨肝當配料，把軟軟的鴨腸一圈一圈繞着鴨掌，把鴨掌、鴨心和鴨肝包裹在其中，撒上一點鹽，放在太陽下暴曬，曬兩到三天後，再用清水衝乾淨，然後蒸熟，這樣一道美味的掌中寶就能出現在我們眼前。它散發着鹽的味道，陽光的味道，風的味道，竟然還有一絲甘甜。

週末，一家人一起去“美食一條街”，坐在座位上，周圍的客人一個個談笑風生，而我呢，卻趴在廚房的玻璃窗臺上，兩隻眼睛直直地盯着大廚的盤子里美味可口的掌中寶，等待着掌中寶何時能從廚房裏端出來。雖然就那麼幾分鐘，但我好像是等了十幾個漫長的世紀，我有點忍不住了，嚥了咽口水，眼前彷彿出現了掌中寶正放在餐桌上，等待着我品嚐，耳邊好像是聽見了吃掌中寶時撕咬的聲音，好像是聞到那掌中寶裏陽光的味道。

終於，掌中寶上桌了，我立刻開始大吃特吃。首先，要輕輕咬住鴨腸，一圈一圈的咬、吃、咽。嗯，香香的，軟軟的，糯糯的，好像是在咬着一塊軟綿綿的棉花糖，又像是又香又糯的年糕。然後，再輕輕咬上一口鴨心，啊，多麼富有彈性，咬上一口，就可以讓人飄飄欲仙。接着，就是鴨掌和鴨肝，鴨肝又香又潤，鴨掌更不用說，酥脆酥脆的。

我曾經遊覽過無數聖地，吃過兔肉，吃過海貝，但是令我最難忘的還是那家鄉的掌中寶，他有陽光的味道，有美味的味道，更珍貴的就是那家的味道。