我家風味作文600字

週末，陽光明媚。今天，我家從來“十指不沾陽春水”、“一心只讀聖賢書”的某人破天荒繫上圍裙，下廚掌勺，奉上一碗“番茄雞蛋水上漂”。

一盆麪粉，在溫水的調和下團結一心，加之雙手的揉捏，不一會兒就變得軟嫩光滑，像一個白白胖胖，惹人喜愛的娃娃。

取出大鍋一口，上竈燒水。隨後開始處理這份美味的靈魂——番茄雞蛋澆頭。挑挑揀揀選出兩隻紅彤彤的番茄，它們經過清水的沖洗後泛着誘人的光澤。下一步，從刀架上抽出一把菜刀，裝模作樣地審視一番刀鋒：“嗯，不錯，吹髮可斷。”接着故作瀟灑地掩飾住因明晃晃刀刃而生的恐慌，咬着牙閉着眼朝案板上直砍下去——“砰！”切了個空。咱家大廚兼高級指導忍不住上前示範：“像這樣……用左手摁住，慢慢來……”

戰戰兢兢地循着大廚的指導“粉碎”了番茄，輪到雞蛋登場。三枚橢圓形的雞蛋，圓潤又可愛，不一會兒卻紛紛在我這“大魔頭”的手下“頭破血流”，只剩下些許蛋清和三顆黃澄澄的蛋黃躺在白釉瓷碗中。三個溫暖明亮的小太陽也迅速被毫不留情地戳破，在碗筷的碰撞聲中被調成了一晚粘稠均勻的蛋液。

處理妥當的雞蛋番茄依次倒入油鍋，翻炒數下，加入熱水烹煮。此時一旁大鍋裏的水早已沸騰，迫不及待地往外吐着泡沫。手握麪糰衝到竈邊，開始手工揪面片。片片面片白淨細膩，薄可透光，看起來很是漂亮；只可惜新手疏拙，顧了質量丟了速度，以致鍋中的面片已在水上漂來漂去，鍋外等候的麪糰排成長龍。

雖有些手忙腳亂，竈上兩鍋食材還是很給面子地飄出了令人滿意的濃香。稍等片刻，撈出面片倒入番茄雞蛋中，順手扔進方纔忙裏偷閒剁碎的幾根蒜苗，再小火加熱幾分鐘，一晚獨家番茄雞蛋水上漂——完成！

疫情當前，在閉門宅家的日子裏，這樣的一碗美食，暖胃，更暖心。