爲媽媽做一頓飯作文600字

寒假的一天，我突然萌生了一個想法：媽媽每天都給我們做飯，真是太辛苦了，今天就讓我給她做一頓飯，就做豆腐湯吧！

首先要準備材料：老豆腐半格，嫩豆腐一格半，青菜適量，粉條適量，姜三顆，一些蔥（一半做蔥油，一半做蔥花備用），十三香、鹽、花椒、八角、香葉、胡椒粉。

現在開始製作：

第一步洗青菜、切豆腐。把青菜從根部一瓣一瓣地擇下來，用水清洗乾淨。老豆腐切厚片，嫩豆腐切薄片，把嫩豆腐放入鹽水中浸泡，防止煮時豆腐起泡。

第二步泡粉條。把乾粉條放到一個碗中，再把熱水倒進去（水要沒過粉條），等待泡發。

第三步切薑末。先把姜洗乾淨，接着切薑絲，再把薑絲切成碎末。

第四步炸豆腐。把切成厚片的老豆腐放在熱油裏炸，炸成金黃色就好了。

第五步做蔥油。熱好的鍋加入涼油，同時放入八角、花椒、香葉，用小火炸出香味後把鍋中大料撈出，再把蔥放進去，等蔥慢慢變焦黑色，蔥油就做好了。

第六步炒白麪。炒鍋無水無油，加入白麪，用小火慢炒，勤攪動，防止炒糊，當白麪微微發黃就好了。

第七步煮豆腐。在湯鍋中加入清水，大火燒開後加入薑末、調成糊狀的炒白麪，再次燒開後加入浸泡好的嫩豆腐、青菜，大火燒開即可。

第入步調湯。在碗中放入泡發好的粉條、炸好的老豆腐、蔥花、鹽、十三香、胡椒粉，再把煮好的嫩豆腐、青菜和湯一起倒進去。

最後，加入蔥油，愛吃辣的可以加入油潑辣子。

美味的豆腐湯就大功告成了。

整個過程好繁瑣，做完好累呀！看着媽媽開心地吃着，我心裏好高興啊！想到媽媽天天給我做飯、做家務、照顧我，還要上班，真是太辛苦了。我以後一定多幫媽媽幹活，分擔媽媽的辛苦。