我的拿手美食作文

今天，我要向大家介紹一道我的拿手美食——香腸，雞蛋，方便麪。

做這道菜的材料一點兒也不復雜，只需要一包方便麪，一根香腸，一個雞蛋和幾棵青菜。別看材料簡單，做出來可是很美味的。

我把材料準備好後，就可以開始煮了。我首先在一個小鍋裏接大半鍋水，然後放一根香腸進去一起煮。等水燒開之後，要敲個雞蛋下去。這可是個技術活，因爲搞不好不是攪成了蛋花湯就會糊了底。那怎樣才能煮出一個漂亮的荷包蛋呢？首先，把火關小，然後小心翼翼地拿起雞蛋，在竈臺邊輕輕的磕兩下，再把它拿到鍋上，沿着裂縫一掰，一顆漂亮的雞蛋就滑到了水裏。大約過了半分鐘，我再用雙筷子輕輕地推它一下，讓它在鍋底稍稍滑動一下就不會糊底了。但也不能太大力哦，否則一不小心就會變成一鍋蛋花湯了！接下來，就可以把麪餅和調味料放進鍋裏了。這裏還有一個小竅門哦，媽媽說，煮麪時水一開很容易沸出來，但只要加一根筷子在上面水就不會沸出來了。

我試了一下，真的是這樣！這時，鍋裏飄出了陣陣香味，我已經開始忍不住咽口水了。最後，在面煮得差不多時，把青菜放進去，等水再次燒開就大功告成了。我忍不住嘗一口，真是太美味了！

記得以前，每次我和媽媽出國旅遊時，媽媽都會帶很多方便麪和一個小煮鍋。每當我們玩了一天，筋疲力盡的時候，回到酒店煮上一鍋這樣香噴噴的面，真是太美味太幸福了。

它就是笨拙的我唯一會做的拿手美食，簡單、營養又美味的水煮方便麪。