外婆的雞湯作文

身爲一個福建人，吃飯必須要有湯，我喝過的湯可以說數不勝數，但我最愛的，還要屬外婆燉的雞湯了。但我長期生活在北京，只有過年回老家，才能喝上外婆燉的雞湯。冬天裏，一碗熱乎乎的雞湯下肚，一股暖流就會在胸前流淌，溫暖了心窩。

出於好奇，我跟隨着外婆的腳步，觀察做雞湯的整個過程。首先將雞洗乾淨，把毛和不乾淨的東西都去掉，然後過水，再把雞放入大鍋中燉，要到上酒和鹽巴，燉夠二十到三十分鐘即可。外婆的雞都是自己養的，大鍋燉的火也是用柴火燒的，這樣一來更有韻味。纔沒燉一會，香味就撲鼻而來，一股清香中帶點酒的味道，讓人上頭！

時間一到，我就迫不及待的盛了一碗，顏色澄亮澄亮的，有點發橘，也有點發黃，端起碗在鼻子前劃過，香味久久不能散去。用勺子舀起一勺，喝下去，味道極好，剛喝進去就感受到了雞湯的香味，再細細品嚐，嘴尖流露出酒的香甜，這味道讓人流連忘返。

回到北京，外婆燉的雞湯讓我久久不能忘懷，於是我讓媽媽也買了一隻雞燉上。可當我喝下去第一口，就眉頭緊促，這不是我想要的味道，也許是缺少了鮮美的雞，也許是缺少了柴火燒的鍋，也許是缺少了外婆的手澤，也許是缺了濃濃的鄉情。

也許我愛喝的，不僅僅是雞湯，更是對外婆的想念！