挖春筍作文推薦

在農村的山中，時常長着筍。而初春時的筍是最好挖的。

春筍是天然長的，用不着種。二月初就已經有許多鮮嫩的筍從土裏冒出頭來，在陽光地照耀下，顯得格外精神。

二月末三月初是挖春筍的最好時節，因爲這時已經長了快一米高了，得趕緊收。早挖了太少，晚挖了又太老吃不了。看着越來越高的筍，我手中的鋤頭不禁又揮舞了起來。

等筍長得差不多高的時候，我提着竹籃子，扛着鋤頭上了山。

外表淡綠，長得大約八十釐米高的筍是最嫩的，那些一米多高，已經散了葉的筍是絕對不可以吃的。因爲它們已經有長成竹子的架勢了。如果炒來吃，給您的感覺一定是“硬、苦、澀”啦！口感不好，自然特別難吃。

上山後，我看到的第一眼便是一根去年冬天長出來的筍，挖嗎？絕對不，這根筍已經長出來非常久了，又不好吃，挖出來也是白費力氣。我繼續向山上走，春雨後的土壤格外溼潤，我的鞋底已經變成了泥土色。我望見了一根不錯的，稍比我要高一些的筍，心中頓時一喜：“哈哈，沒想到這麼快就找到一株。”要知道，雖然現在竹筍滿山都是，但是想要找到一株恰到好處的筍也非常不容易呢！

我興高采烈地向它飛奔過去，掄起鋤頭就對地上一頓刨！過了十分鐘，這根竹筍終於因爲沒有土壤紮根而倒下了。我撿起來，一扔，那段筍就進了我身後的籃子中了。

等到中午12點，我的收竹筍計劃才宣告結束。此時，我已經挖了整三籃子，真正運了兩次。有一大部分竹筍都被外婆用來曬成筍乾存着吃，而剝下來的筍殼則是我們農家上號的燃料。

我愛竹筍，更愛大自然。