綠豆芽的生長作文

綠豆芽是餐桌上的一道家常菜。以前，我只知道這種蔬菜叫綠豆芽，可不知道它是怎樣生長的。後來聽說它是由綠豆浸泡而成，於是，我做了一個實驗。

我準備了一個透明的杯子、一塊紗布和一把綠豆。綠豆披着綠衣裳，眯縫着眼睛，好像剛睡醒。

我先把綠豆放進盛水的杯子裏，水沒過豆子即可，然後蓋上紗布保暖。第二天，一顆顆綠豆就像喝飽了水似的，飽漲得裂開了一條小縫。等綠豆發芽了，就把水倒掉，再在塑料杯底紮上幾個小孔，防止綠豆腐爛。此時的豆芽已經脫掉了一半外衣，正你追我趕地成長。我仔細觀察豆芽的生長過程，每天澆三到五次水，讓豆芽保持溼潤，茁壯成長。

經過幾天的連續觀察，我發現綠豆芽的生長過程是：先長根，再長子葉，最後長莖。

綠豆芽剛長出來的根特別可愛：有的已經鑽出長長的身子，就像一隻只白色的小蝌蚪在水裏游來游去；有的才探出小腦袋，就像一位位害羞的小姑娘；還有的沒衝破綠色的外衣，等待破殼而出，看看外面新奇的世界呢！長大的根由白色逐漸變成黃色，主根分散出許多又細又長的根鬚，猶如蛟龍的爪子。

根汲取了足夠的營養後，綠豆芽開始長出兩片小小的子葉。剛長的子葉是嫩黃的，幾天後子葉長大，就變成青綠的。那些子葉綠得那麼新鮮，看着非常舒服。

子葉越來越大，綠豆芽的莖也越長越高。要是綠豆芽在陰暗處生長，那麼莖就會長得又長又直，而且白白的；要是在陽光充足的地方生長，莖就會長得又粗又壯，還是紫色的，就像青筋綻起；要是嚴重缺水，莖就長得又彎又短，典型的營養不良。

綠豆芽生長的過程真有意思，大自然中有許多奧祕，只要你仔細觀察，就會發現！