佛坪三香作文300字

每個地方都有傳統的特色小吃，佛坪也不例外。佛坪之所以出名不僅是在於我們有國寶大熊貓，還有佛坪的餐飲名菜很多，有泡菜土豆絲、香菇青菜、臘肉粉皮……其中首屈一指的還數佛坪三香。

佛坪三香它是採用蒸肉餅、木耳和黃花三種主要食材製作而成，其混合了肉、蛋、粉等食材的香氣，故名爲“三香”。這道菜營養健康湯汁鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛，尤其在過年時期，家家戶戶都會吃上佛坪三香，招待客人的時候，端上一份熱氣騰騰的三香，頓時會感覺到濃郁的年味。

“三香”製做方法也十分簡單。將豬的脊肉剁成肉泥。加入雞蛋、澱粉、五香粉等調料攪拌，壓成肉餅，鋪在碗底。將肉餅放入鍋中，大火蒸30分鐘，出鍋後放涼，用刀切成菱狀。在肉餅上方鋪一層浸泡了的幹豆角，黃花菜、木耳、海帶絲等，再大火蒸30分鐘，出鍋時用另一個碗反扣過來，澆上高湯，最後灑上蔥花即可。

佛坪三香，不愧是家鄉的美味，人人見了，人人愛！