“外公牌”蝦球作文600字

俗話說得好：“民以食爲天。”我是個吃貨，喜歡的美食數不勝數，但要說最喜歡的，非“外公牌”蝦球莫屬。

又是一個週末，我們家的“名牌廚師”——外公又要給我做蝦球了。我很好奇，想看看這麼好吃的蝦球究竟是怎麼做出來的。

外公首先將買好的基圍蝦放在桌上，一個一個地剝蝦殼、去蝦線，我也興致勃勃地幫忙。那生蝦滑溜溜還真噁心，不過想到能吃到好吃的蝦球，我也心甘情願。剝蝦完成後，外公將蝦仁沖洗乾淨，用刀剁成了蝦茸。然後他在蝦茸中放入了很多調料，有黃酒、生薑汁、鹽、胡椒粉、味精等，還加入了一些蛋清。而後外公將蝦茸往一個方向攪拌了3至5分鐘，目的是讓調料的味道充分融入到蝦茸裏。接着，就該製作蝦球了。只見外公洗淨雙手，抓起一些蝦茸，手握空心拳，把蝦茸輕輕往前一擠，再用專用的勺子一挖，一個完美的蝦球就做好了。我看着外公那嫺熟的動作，簡單眼花繚亂。最後，外公將蝦球的表面都沾上面包糠，並用中小火炸成了金黃。

一盤香噴噴的蝦球終於出爐了，它們看起來就讓人垂涎三尺，那些圓溜溜的蝦球表面金黃金黃的，乍一看還真像一個一個可愛的金秋呢！我迫不及待地拿起一個蝦球，輕輕咬了一口。哇，那脆脆的外皮，嫩嫩的蝦茸，怎能不讓我爲之陶醉呢！奇怪的是，這蝦茸一點兒腥味也沒有，有的只是鮮味，真好吃呀！外公，你真厲害！我對外公的廚藝連連稱讚。

不一會兒，大盤的蝦球就下肚了，我還意猶未盡。我以後一定要好好地請教外公，爭取將外公的廚藝學到手，做個大廚師！