餃子飄香作文800字

餃子形如元寶，春節吃餃子“招財進寶”，每年到了春節這一天，奶奶一大早就起來和麪了。別看奶奶年紀大，麪糰在她的手中上下翻飛，可靈活了。和好了麪糰之後，再用乾淨的毛巾蓋住發酵半個小時左右。奶奶說，這樣擀出來的餃子皮才更有勁道。奶奶做的餃子皮薄餡多，好吃極了。

奶奶這邊才動手，貪吃的小表弟早就等不及了，滿院瘋跑，上躥下跳，急得臉紅得像蘋果，嘴中還不停地抱怨道：“奶奶，奶奶，怎麼還不好呀？”“我餓了！”之類的話語。

終於，面發酵好了，餡也拌好了，餡料味道各不相同，從韭菜雞蛋的素三鮮到韭菜鮁魚餡、白菜豬肉餡，無一不是表弟的最愛。

大人們開始圍着餐桌，包餃子了。姑姑小心地把餃子皮合上，像對待嬰兒一樣溫柔；奶奶動作一起呵成，豪爽霸氣；爸爸包得敏捷快速，卻不失美感。大夥兒說着家常、談論着一年來的各種收穫，個個臉上流光溢彩。大人們在歡聲笑語中把幸福包進了餃子裏。

在餃子包好的同時，鍋裏的水也歡快地泛起了浪花，白胖胖的餃子爭先恐後地跳水般跑進鍋中，時隱時現，如同一顆顆美麗的珍珠。表弟興致也越來越高，屋裏屋外地來回跑，臉也急得越來越紅。

餃子開鍋了，加上一小碗涼水後又蓋上鍋蓋，等再次開鍋後再加涼水，這樣前後共加三次涼水後，鍋裏的餃子就該煮熟了。鍋蓋被打開後，一股熱騰騰的白煙直衝雲霄，餃子們經過三次開鍋，一個個都變了模樣，白白胖胖，晶瑩剔透，那撲鼻的香味，讓一向沉穩的我也有點把持不住了，想着鮮美的餃子沾着濃郁的臘八蒜醋，鮮美的味道散滿口腔。奶奶嫺熟地用漏勺把餃子盛在盤裏。盤子剛放到餐桌上，表弟搶先一步，抓起來一個餃子就放在嘴裏，馬上又吐出來，太燙了，燙得嘴疼。看他那滑稽的模樣，我心中暗笑，真是心急吃不了燙餃子。

我問吃得滿臉桃花開的表弟道：“你知道過年爲什麼要吃餃子嗎？”

表弟滿口的餃子模糊不清地說：“這個我知道。書上有說：兩年之交、迎新辭舊的時刻，吃餃子取“更歲交子”之意。”

我又問：“那你知道奶奶做的餃子爲什麼特別好吃嗎？”

“因爲奶奶手藝好唄！”

我點點頭，說：“也因爲過春節一家人團聚，吃飯，吃餃子，吃什麼都香。”