過年的風俗作文800字

小時候，媽媽總說：“春節不包餃子，就少了年味。”當時的我不懂除夕家家團圓之意，只知道春節最大的樂趣，非包餃子莫屬。

家鄉的餃子，從麪粉到肉餡，全是綠色無公害，麪粉是自家小麥磨的，水是自家井裏打的，肉也是來自自家養的家豬。記憶裏六七歲的時候就跟着奶奶後面學着包餃子，首先把豬肉剁成肉泥，再把白菜，玉米，蝦仁，蔥花，姜切碎，一起放到盆裏加入鹽，五香粉，胡椒粉，醬油等調味料攪拌均勻即可。我像一隻跟屁蟲在奶奶身後瞎忙活，一會兒舉起筷子在肉餡中瞎戳戳幾下，一會又抓起麪粉在廚房中揮灑，這恐怕是我在包餃子時最愛乾的事了。讓雪白的麪粉在天空中飄舞，然後隨着我的笑聲，像雪花在半空中飛舞，輕輕一吹，雪花又飛上了天，甚是有趣。

玩完麪粉，包餃子場上又有我大顯身手的地方了。我將奶奶早已和好的麪糰抓起一塊，另一邊只見奶奶一隻手抓起“雪花”均勻地灑在擀麪皮的桌子上，隨後把麪糰揉成“大項鍊”似的形狀，再切成一小塊一小塊的面劑子，我手忙腳亂拿來一個小的擀麪杖有模有樣地學擀餃子皮，可惜餃子皮被我擀得有薄有厚，根本沒辦法包，還是乖乖地把擀麪杖交給奶奶吧，我和媽媽包餃子吧，可包了一會兒，沒耐心的我就又跑去玩我的麪糰了。

我拿着麪糰擺弄了一會兒，就覺得沒有意思了，便跑到媽媽身邊看她餃子做好了沒有，我摟着媽媽的身體撒嬌：“媽媽，寶寶好餓呀！”你餓了呀，可是餃子還沒煮熟呢，媽媽抱你看看吧。當我看到鍋中餃子的時候，我的嘴角不自覺上揚，太誘人啦。白胖胖的餃子下在翻滾的開水裏沒一會就變了顏色，粉色的蝦仁，黃色的玉米粒，肉紅色的豬肉，綠色的白菜心，油畫一般映入我的眼簾。這色彩，這香味，我不由得嚥了咽流到嘴邊的口水。

“吃餃子啦。”媽媽一聲吆喝，我迅速跑到餐桌邊迫不及待地夾起一個餃子，一口咬下去，蝦的鮮，玉米的甜，豬肉的鮮香和白菜的清爽，一下子在我嘴中瀰漫，我邊吃邊豎起大拇指，太好吃太美味了。

這，就是我最爲喜愛的咱安徽過年習俗---包餃子！