炒菜風波作文

酸辣土豆絲是中國人餐桌上最普通不過的一道家常菜，但所有普通到不能再普通的事情，一旦加上了“第一次”，彷彿就擁有了“里程碑”式的光環。

那天早上我和媽媽早早地起牀到超市報到，猜猜我要買什麼？土豆！今天我要大展身手，嘗試做酸辣土豆絲！到了蔬菜區，我一眼就看到貨架上成堆的土豆，大的、小的、光潔平滑的、凹凸不平的……天哪，這可怎麼選？在這“土”山面前，我頭皮發麻……媽媽看到了我的窘態，微微一笑，妙手一指，幾個外表光滑，大小適中的土豆被我收入囊中。接着我們又買了蔥、姜、蒜等多種必備的配菜。大功告成，食材問題圓滿解決。

一到家，我就開始了我的做菜之旅：洗土豆，褪皮，切絲，步驟一樣兒不少。雖然剛開始切的土豆絲，有粗有細，但是熟能生巧，不一會兒就切好了整整一盤。

做好了這些，那麼最關鍵的一步就來了。先向炒鍋裏放了些油，“油熱，蔥薑蒜熗鍋……”一邊口裏默唸着媽媽教給我的口訣，一邊在熱氣騰騰的油鍋裏小心的放入蔥薑蒜……猛然，一滴熱油猶如鯉魚躍龍門一般躍上我的手背，“啊……”我慘叫連連，慌亂之下，鍋鏟飛了出去……幸虧媽媽反應迅速，她左手關火，右手抓住我的胳膊把我燙到的手拉到水龍頭下衝洗，之後塗上止痛的膏藥纔算有驚無險。

我眼裏噙着淚水，膽怯地看了看媽媽，又看了看桌上的土豆絲，手上的疼痛讓我沒有了繼續下去的勇氣，媽媽似乎看穿了我的心思，輕輕地抱了抱我，勉勵我遇到挫折不能輕言放棄，我慌亂的心漸漸平復。我重新鼓起勇氣回到炒鍋面前，開火，放土豆絲翻炒，然後放調料、鹽，接着翻炒幾下，最後高溫出鍋。這道看起來平淡無奇的酸辣土豆絲終於做成了。它靜靜地躺在盤子裏，一股香味飄過來，我嚐了一口，雖然我做的不及媽媽做的那麼好吃，但“第一次”賦予它的魔力，卻讓我忍不住讚歎：“哇，好吃！”。

一場風波有驚無險，卻讓我收穫很多……