簡簡單單的年味兒作文

春節是中國最重要的傳統節日之一，每一年，大街上都挺熱鬧的，人們紅紅火火過春節。但今年的春節有些不一樣，大街上冷冷清清，絲毫沒有過年的氣氛，這是怎麼了呢？原來，新冠肺炎正在向全國蔓延，家家戶戶都窗門緊閉，我們只能待在家裏，過個“宅年”。

我趴在窗邊，正無聊着：今年的春節怎麼過呢？媽媽走過來，說：“我們來做春捲吧！”嗯。好！吃春捲是一種傳統習俗，寓意迎接新春，吉祥如意，也算是給春節增添些年味了。

“太好了，我最喜歡吃春捲啦！”一旁的妹妹插嘴道。

媽媽準備好材料，就開始做了，我則在一旁看着：媽媽先把豆腐乾、裏脊肉、筍倒入處理器裏，再加鹽、生抽、糖進去攪拌，做成餡兒；然後在鍋裏熱油，把處理好的餡兒翻炒一陣，餡兒一出鍋，就香噴噴了；接着，媽媽從冰箱裏拿出春捲皮並攤平，兜一勺餡兒放到皮上包起來，四四方方的春捲就包好了。

我也學着媽媽的樣子包了起來：取一張皮攤平，挖一勺餡兒放在上面，左一疊，右一翻，上一粘，下一包，一個春捲就包好了。同樣也是四四方方，只不過邊邊角角有些鬆而已。我心想；還挺順利的嘛！

母女一起動手，不一會兒，一盤春捲就包好了……

開始煎春捲了。媽媽熟練地把春捲用筷子夾着放入油鍋中，“噗，噗——”油鍋不停地發出“嘆氣”聲。不一會兒，春捲的一面就金黃金黃了，再給它翻面兒，等春捲的兩面都金黃了，那香噴噴的春捲就出鍋啦！

我看得趣味盎然，也迫不及待地夾了一個春捲放入鍋中，誰知動作不夠溫柔，竟然濺起了一片油，把我嚇了一跳，連忙後退。可當我翻面兒時，卻發現春捲朝下的一面已經焦透了。我失望極了，煎春捲只是看起來簡單，控制火候還挺難的呢！

我把火關小，再次小心翼翼地把春捲放進油鍋中，這下子順利多了。就這樣，一個又一個的春捲出鍋了，當我端着一盤金黃的春捲出來時，才發現：有的春捲兩面都焦了；有的春捲一面還有些不熟……但聞起來，仍然是香噴噴的呢！

今年的春節宅在家，一起包春捲，煎春捲，吃春捲，簡簡單單的年味兒也是香噴噴的。