春節的味道作文推薦

年味裏是日常，是煙火，是紅火的世俗的心。因爲柴米油鹽，年，便有了年味。——題記

今年，早早得，我們回到了嵊州，在縣鎮的集市尋些“年”的味道，可是，彷彿一夜之間，縣鎮集市雨後春筍般地冒出無數“嵊州麻餈”的小攤，攤旁擠滿了喧鬧吵嚷討價還價的歸人，攤後站立着油嘴滑舌卻又分心照看隆隆運作的麻餈機器的攤主。我站在街頭，腳下石路依舊，卻似乎少了些什麼味道……

無味，也罷，我們便回到村裏。穿過沿着石板路走，兩側屋頂上青瓦鱗鱗千瓣，古樸素雅，沉穩寧靜，古路古拙，桑間雞鳴，桃源犬吠，姍姍可愛。

時處臘月，天寒，只覺腹內空空，便想起奶奶的炭火爐和煨麻餈。

踱步家中，尋至火炭爐邊。在紹興山區，家家都有一個火塘，用四塊石頭徹成井字形，位置一般都在竈頭近旁，以方便鑊窠裏的炭火隨時舔入。爲了做飯，火爐便早早生起來了。此後直到來年開春，山裏人每個個寒冷而又漫長的冬夜就是在火爐邊度過的。火爐自清晨紅起來後便不再熄滅，人走開去，便覆些炭灰，放上竹篾編成的雞罩曬破舊溼衣裳；人坐下來，便把炭火再撥旺些。放上方桌，吃飯喝酒打麻將；方桌挪開去，老少圍爐夜話，聊節氣農事聊家長裏短聊狐鬼精怪。聊到意興闌珊處，肚子也餓了，便在火塘裏煨東西吃。香榧、板栗，還有麻餈呢——

這個時候，大的就會差小的，奶奶，便去撈一塊麻餈來。麻餈浸在偏屋的七石缸裏。蓄的冬水，經年不腐。手伸進去，那個冷真是入骨沁心啊。但是不行，還是夠不着，還得返回去拿火鉗。夾到了，就要撈出水了，“撲通”，調皮的麻餈又滑入冰水，真是趣味橫生。這時，奶奶已經準備了砧板薄刀。橫的分成三段，豎着再切成三塊。橫臥的火鉗上排排齊正好能擱三塊。炭火斯斯文文，麻餈的表皮在一點點地變焦變黃，內裏也在悄悄地腫脹。翻上兩遍，有人說，可以吃了，蘸上用炒黃豆磨成的粉，趕緊搶一塊入嘴。有些燙，但是，真的香啊——跟先前那個入骨沁心的冷對等的香，比現在更有年味的醇香。

在我們那，麻餈都是手工做，須歷經配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工藝。用石臼打好的麻餈若壓到特製的印板上，便成了印糕麻餈。那滋味大概就是“篤螺螄過酒，強盜來了也勿走”的意境了吧！

這大概也是年味吧！