黑茶作文

“你來的正是時候，當黑茶飄香。我在梅山煮茶等你，靜看資江悠悠……”這首歌優美的旋律展現了我們親愛的故鄉安化的特產——黑茶。黑茶是世界非物質遺產，而我的家鄉安化則是黑茶之鄉。

黑茶有許多的品種：三磚、三尖、一卷……其中三尖指：天尖、貢尖、生尖。三磚是指花磚、茯磚、黑磚。一卷是指：花捲茶，現指安化千兩茶。千兩茶如茶界的擎天一柱，叫人嘆爲一絕，被稱爲“世界茶王”。

我家也珍藏着一塊貢尖茶。剛打開盒子，一股淡淡的清香撲鼻而來，我看着躺在木製盒子裏的貢尖茶，情不自禁地用手摸了摸。貢尖茶是千萬顆小茶葉組成的圓形。我將鼻子貼近了貢尖茶，哈，濃烈的茶香鑽進鼻子，好令人沉醉啊！其貌不揚的貢尖茶，喝起來必須特別用心。貢尖茶泡得好，便會呈現出黑黃相混合的顏色，猶如琥珀一般。我先是大口大口的喝着貢尖茶，卻只嚐出了茶中的苦澀；又試了試小口小口喝，我嚐到那苦澀之中夾雜着一股清新的甜味，那甜味雖然不濃，可一直到了我的心底深處。我突然感受到銀瀑飛流，空谷幽鳴的自然情懷。茶香滿室，茶韻留香。難怪人們一直以茶論道，以茶雅緻。

黑茶其色黑、其味醇，其香濃，是中國六大茶類之一。黑茶類產品普遍能夠長期保存，而且有越陳越香的品質。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。人們一般黑茶認爲是始於十六世紀初，原因是這是中國歷史上第一次出現“黑茶”兩字。1820年，世界第一隻千兩茶誕生於安化，1939年，第一片黑磚茶同樣誕生於安化……安化的洞市老街，一條蜿蜒曲折的茶馬古道，靜靜地訴說着安化黑茶的悠久歷史。安化先有茶，再有縣，安化縣建於宋熙寧五年，而茶的歷史記載追溯到唐朝。

黑茶不僅是安化的驕傲，也是我們安化人的驕傲，我們一定會把黑茶文化傳承下去的。