給表妹的一封信的作文

親愛的表妹：

你好！

今年暑假，你請我到你的家鄉玩，品嚐了無錫的小籠包和許多其他的小吃。今年寒假，我想請你來我的家鄉作客。

我的家鄉在靖江。這裏風景如畫，物產也很豐富，最著名的就是那“蟹黃湯包”啦！

關於這“蟹黃湯包”還有一個故事：傳說，乾隆皇帝到江南路過靖江時，靖江人拿出了最好的蟹黃湯包獻給皇上品嚐，可皇上不知是剛出籠的“湯包”，拿起就咬，把嘴給燙了。然後，皇上就把湯包往身後一扔，又燙了背，痛得哇哇大叫。那靖江的官員嚇得怕腦袋要“搬家”，躲在一邊不敢說話。皇上舔了舔嘴邊殘留的湯汁，覺得非常鮮美，連忙喊道：“筆！筆！”皇上要筆，官員趕緊拿筆呈上，皇上在紙上寫下“天下第一包：蟹黃湯包”幾個字。就這樣，咱們這兒的蟹黃湯包便名揚四海了。

蟹黃湯包的皮很白，像剝了皮的雞蛋，又特別薄，用手輕輕一碰就會破，可以看見裏面那黃黃的、白白的蟹黃和蟹肉。

吃蟹黃湯包時你必須記住一個小口訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯。湯包上撒上細如線的薑絲，倒上醋，放在華麗的盤子裏，像獻給皇上的美味。

用牙籤輕輕地戳開一個小口，吸出鮮美的湯汁，把湯汁吸完後，就可以開始吃皮和蟹肉、蟹黃了。那皮經過了湯汁的洗禮，變得糯糯的、軟軟的。裏面的蟹肉、蟹黃火候剛剛好。湯汁滋味濃郁，鮮而不膩，如果鹹一點，就過了；淡一點，就沒味兒了；皮再厚一點，就硬了；皮再薄一點，就軟了。

聽了我的介紹，你一定會動心吧？來吧，請到我的家鄉來，我和家鄉會張開雙臂歡迎你！

祝你天天開心！

你的表姐：趙湘鈞

201X年10月29日