春節年味兒濃作文

春節是我國的傳統節日，也是全年中最重要的一個節日。這一天，不僅可以品嚐到種類繁多的美味，房裏房外全是濃濃的年味兒。

在我的記憶中，我家的春節從農曆臘月二十三就開始了。“臘月二十三，過小年”，家家戶戶都得祭竈王爺，求他在天庭上美言幾句，給家中帶來好運。外婆在竈王像面前的供桌上擺上糖果、清水、秣草，然後召集全家人都來拜見竈王爺，見過禮後，大家又七手八腳地在竈門上抹酒糟，這叫“醉司令”，竈王爺吃醉了，也就不會亂說話了。

過完小年，我們又緊鑼密鼓地進行大掃除，爲的是辭舊迎新，來年幸福。“除塵”之後，大家得去買年貨。大街上人頭攢動，摩肩接踵，空氣中瀰漫着濃濃的年味兒。年貨買回家，又得苦思冥想除夕夜的菜譜，一年一個樣，不許重複，才顯示出萬象更新。

除夕在鞭炮聲的迎接中到來。按照傳統，出差在外的舅舅也得回家吃團圓飯。除夕晚宴上，酒肉香氣襲人，大轉盤上擺着主菜——臘豬蹄，還有一些配菜，如扣肉、酸渣肉、紅燒肉、老雞湯以及一些小點心，焦黃的雞柳、金黃的魚排、褐色的五香扒雞等，年味兒十足，大人小孩猜拳行令，互相夾菜，訴說一年來的喜怒哀樂。桌上，紅的肉，綠的菜，白的湯，噴香撲鼻，香味四溢，每個人手中的碗裏都盛着五花八門的菜，堆都堆不下了；每個人的嘴裏都塞滿了各種美味，筷子還不時夾幾塊肥膩膩的大扣肉。家人們都紅光滿面，嘴角流油，手中杯裏倒着紅紅綠綠的飲料、酒。一家人圍坐在火爐邊，其樂融融。

農曆正月初一，回到羣山環抱的老家，又一場舌尖盛宴接踵而至。告別世俗，老家的“接風宴”主料多爲牛羊肉。大家將驃肥體壯的牛羊宰殺，又捉上幾隻山雞、野豬等野味加以“輔佐”，一場別出心裁的盛宴悄悄來到。等菜上桌的時間較長，我們不得不嗑嗑瓜子，吃點小吃來安慰飢餓的肚皮，小孩子們趁機玩上了自制的“地雷”、危險刺激的鞭炮、火柴槍、沖天炮等，待開飯聲響起，大家又一窩蜂地擁入客廳，莊嚴坐好，等老輩們祭拜完祖先後，纔敢甩開膀子狼吞虎嚥。一味牛蹄燉菜，一味酸菜羊肉；一味青椒雞丁，一味老鵝湯；一味“神豆腐”，一味紅燒野豬肉……雖然花樣不如城市多，但這些樸實的菜餚卻格外爽口，酸菜羊肉開味，讓人食慾大增；滋滋冒油的青椒雞丁，辣味又別有洞天；用小火椒、朝天椒燉成的牛蹄的辣又有不同，人人都是“辣妹”，眼珠發紅，鼻涕流也，但吃得有滋有味。吃完“火爆菜”，來口清香甘甜的“神豆腐”，心中那焦躁、火氣頓時能壓一壓。屋內青煙嫋嫋，三姑媽又端來自制的肉包、饅頭，即使再飽再撐的人，也情不自禁地想抓一個送入口中。殘宴撤下，又擺上甘鮮果品，大人打撲克、打麻將，小孩在屋外放鞭炮，也時不時進屋“蹭”食物。

由於爸媽工作原因，十五的燈只能在屋中欣賞。在陽臺上，只需一張藤椅，一盤點心，一面聽評書，一面賞月。睡意襲上心頭，只好放下這一切，回屋休息。我家的春節也要結束了。陽臺上，瓜果之香，是這最後的年味兒——清香、淡雅……

春節，在濃郁噴香的飯菜中趕來，又在日夜不絕的爆竹聲中離去，但我們的日子，哪一天不是沉浸在濃濃的年味兒中的呢？