家鄉的流水席作文600字

我的故鄉是聞名中外的十三朝古都——洛陽。洛陽有許多具有地方特色的民風民俗，其中，我最喜歡洛陽的流水席！洛陽水席至今已有1000多年的歷史了，是中國迄今保留下來的歷史最久遠的名宴會之一。

洛陽水席的由來要追溯到唐代武則天時期了。相傳，武則天在巡視洛陽時，地方長官以“水席”供奉。吃膩了山珍海味的武則天對這種葷素混做、花樣衆多、清新可口的宴席讚不絕口。自此以後，每逢喜慶大典，武則天便以水席犒賞臣下，水席也因此登上大雅之堂。並逐漸在官場和民間普及開來。直到2018年9月10日，“中國菜”正式發佈，“洛陽流水席”被評爲“中國菜”河南十大主題名宴。

有一次，爸爸帶我一家人去吃流水席。一進餐館，各種迷人的香氣撲鼻而來。這時爸爸問我：“你知道流水席這個名字怎麼來的嗎？”

“我當然知道，因爲洛陽流水席全部的熱菜都有湯，還有一個原因就是洛陽水席吃完一道菜，撤後再上一道，像流水一樣不斷地更新。”

爸爸又問我：“你知道水席有幾道菜嗎？”

“有24道。分冷菜、正菜和掃尾菜。冷菜有8道，正菜12道，而掃尾菜有4道。”

就在我說話的功夫，“牡丹燕菜”上桌了。你看，湯汁上有着用蘿蔔、雞蛋、黃瓜切成的絲，而且中間鑲嵌着一朵用紅心蘿蔔做的花。我拿起筷子嚐了一下，那味道在我的舌上瞬間炸開，真是色香味俱全呀！

你知道流水席爲什麼那麼受人歡迎嗎？因爲他有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸辣、甜、鹹俱全，舒適可口！

這就是我家鄉的流水席，也是我最愛的宴席！