美味的春節作文六年級

“爆竹聲中一歲陳，春風送暖入屠蘇。”春節，是一年的開始，有各種各樣的習俗，同時也少不了美食。在我的印象中，春節總是飄溢着甜甜的、鹹鹹的、脆脆的滋味。

煎堆、角仔、蛋散和蝦片可是家中過年必不可少的美味，和外婆一起製作這些美食的過程是我難以忘卻的……

煎堆寓義團團圓圓，富足有財。其風味獨特，色澤金黃，表皮薄脆清香，口感芳香酥脆而又柔軟粘連，十分美味。

我常常趴在桌子上看着外婆用嫺熟的手法將麪糰捏成小碗狀，快速拉扯麪皮，在形成球狀的同時使其空心。接着我就幫外婆在麪糰的表皮粘上一層白芝麻。等一切都準備好後，外婆會將其放入油鍋。油炸時，一邊炸一邊不停地翻動，幾分鐘後撈起，涼一會再炸。外婆不厭其煩地反覆將同一個煎堆炸上三、四遍，直到煎堆的表皮呈金燦燦的樣子。

外婆把炸好的煎堆端出來了，光是看着聞着我就已經口水直流三千尺了，更何況是一邊掰着正熱乎的煎堆往嘴送，一邊嚼着充滿嚼勁而又溢滿香味的煎堆呢！這簡直是人間美味！

除了煎堆，咱們過年還得備上一種叫“油角仔”的美食。這東西可是外婆、奶奶、媽媽、舅母的拿手好戲。“油角仔”的發音十分像“餃子”，其做法也與餃子有相同之處。可以理解爲芝麻花生糖餡的“餃子”，再在這特殊的“餃子”上捏出一圈花邊，放入鍋內炸至金黃酥脆。一口咬下去，酥脆的外皮下包裹着甜滋滋的內餡，極其美味！

春節，是大家最高興的一個節日。春節裏的美食，是舊時不善言辭的勞動人民用來表達心願的一種方式，寄託着人們對新一年的美好期待，也是千百年來文化的一種傳承。春節，美味的不僅是事物，更是心願與傳承！