美味的赤壁魚糕作文600字

赤壁魚糕是赤壁的一道傳統美食，如今它只是餐桌上一道平凡的菜，卻是赤壁人逢年過節時必備美食。

過年前兩天，家家戶戶張燈結綵，貼春聯，預備吃食，赤壁人就開始準備製作魚糕，預備除夕晚上做年夜菜，招待來家裏吃飯的親朋好友。大人們拿出草魚，去刺漂洗，處理乾淨後，加以適量白肥肉剁成肉泥，加入準備好的蛋清、生粉，與姜蒜之類的調料，拌勻後，大人們把成型的魚肉放入蒸籠中，在一旁守候着，時不時地笑一笑，彷彿想起了在外務工的親人。蒸熟後，大人們把魚糕包起來，保存在冰箱中，這道年夜大餐的必備美食就基本做好了。

剛上幼兒園的小孩子，遨遊學海求學的大孩子，率先蒼老的老孩子，見到赤壁魚糕，誰不是立時就生髮起一種美美的感受呢？若切片搭配上肉丸、豬肚、腰花、黑木耳、黃花菜等烹製成菜品，更是佳餚一絕。單看它那淡白色樣兒，嗅一嗅蒸出的香味，就夠口水橫流了。入口，軟而鮮香，絕對能滿足大部分人的味蕾，若是與親人一同享用，那更是世界上最幸福的味道。

赤壁魚糕的還有有一個浪漫的傳說：相傳赤壁之戰中，周瑜受傷體虛，小喬精心烹製了魚糕爲周瑜調理身體，營養又美味的魚糕很快讓周瑜恢復了元氣。如今傳說的真實性不必細究，事實是赤壁百姓們把吃魚糕的傳統一代一代傳承下來，並且成爲赤壁百姓婚喪嫁娶，招待賓客的頭道大菜，家家戶戶餐桌上都離不開魚糕。

赤壁人熱衷於製作美食，緣於美食中會有一份家的味道。更是悠久歲月裏永不消逝的美味。千百年來，赤壁人憑藉這種美味，守護自己與美食的那一方美美的天地。