鄉下的春節作文

鄉下的春節比城市可是要熱鬧多了。

第一就是殺年豬。殺豬的過程太複雜，家裏是要專門請人來殺豬的，殺豬時大人都不讓小孩子亂跑，所以我每次見到的都是殺完豬後，殺豬佬在白花花的豬皮上澆開水燙豬毛了。前年的豬挺大的，肥大的身軀整個躺在褪了色的木盆裏，像是睡着了泡澡一樣。新鮮殺好的年豬會被大斬八塊分類好，不同的部位肉有不同的處理。排骨之類的會被放在冰箱裏；結實、肥瘦相間的肉會被吊在火爐上薰成臘肉；一些雜碎會滷着，或者醃着儘快吃掉；小腸會被留下來製作香腸臘腸或者血腸。

第二就是整理農田了。在春節之前，農戶們會把枯死的植物根莖拔出來，成熟的作物摘採收藏，好讓農田休養生息，春天才好播種。菜園子裏冬天的蔬菜蘿蔔呀，白菜，菠菜，香菜什麼的都長得鬱鬱蔥蔥，順便採摘好除夕年夜飯需要用到的食材。

第三是做泡菜。把新鮮蔬菜洗乾淨晾乾水分，再浸到泡菜罈子裏。特別是大白菜，曬半乾醃製，就搖身一變成了鹹菜或者酸菜，農家院子裏都是一大缸一大缸的，過年燉豬肉的時候，有了它，纔有了靈魂。

除夕那天，全家都要來吃年夜飯，一起守歲，一齊迎接新年，我的姑姑姑父爺爺奶奶就如約而至了。準備年夜飯是件麻煩事，於是大傢伙都來幫忙，我和奶奶洗菜，還給土豆、黃瓜、胡蘿蔔削皮，爸爸媽媽炒菜，姑姑姑父揉麪剁餡兒準備包餃子，而弟弟和爺爺呢，在外邊貼春聯哩。等大家都忙完了就開始包餃子。我上手就拿了張薄薄的餃子皮，用勺子颳起肉餡兒，再在皮的邊緣抹上水，將圓形的餃子皮對摺，上面捏緊，兩端留出空隙，從下面一按接着一捏，一個餃子就包好了。餃子胖胖的鼓鼓的，挺着白肚子一列一列地站在盤子裏，整整齊齊的叫人好喜歡。包好餃子就要端菜了，一盤一盤熱氣騰騰的佳餚端上桌，家人們團聚在新春之時，圍着圓桌品嚐美食，享受幸福時刻。看着親人們笑眯了的眼睛和上揚的嘴角，我心裏想着：一家人團團圓圓，真好！

吃完年夜飯，在鄉下的老家是要放煙火的，有各種各樣的煙花喲：有的像孔雀開屏似的向四面八方吐露白焰；有的又像繁花怒放似的星星點點閃爍銀光；還有像炮彈一飛沖天響徹雲霄。煙花讓小孩兒們個個都高興地直跳，又想着試一把，暗地裏搓手，眼裏滿是期待。還有一種煙花棒，就是城裏說的仙女棒吧，打火機一點，棒子的頂端就開始噼裏啪啦地射着漂亮的煙火。孩子們拿着煙花棒在夜空中書寫着春節的熱鬧與喜悅，俗話說“煙火人間”，在煙火的照耀下，黑夜亮如白晝，照亮了人們對新年的美好祝福。我望着那點點的粉紅與橘黃染亮天際，恍惚間，那是昨日的煙火，還是今日晨曦的到來？

大年初一，人們走親訪友，相互拜年，愜意地度過剩下的假期。家家戶戶都張燈結綵，有的在辦喜酒，有的在放鞭炮，有的在招呼客人，有的在與孩童嬉戲；更多的期待是，家人們團聚在一起度過新年，又準備着下一年的忙碌了。