記憶中的那抹綠色作文450字

Hello！大家好，我就是大家今天的吃貨嚮導。我要向大家介紹一種美食，那就是博愛一絕的——綠豆涼粉。那誘人的綠色，那筋滑的口感，那回味無窮的綠豆香，一定會讓你喜歡上它。

綠豆涼粉的做工極其複雜。首先要將洗好的綠豆磨碎，添入適量的水生火煮沸。煮的過程中還要用長把的勺子不斷的攪拌，以免沾在鍋底。那豆香味可以飄出幾條街。等到豆汁被煮成像蜂蜜一樣黏稠的時候就可以了。這時做涼粉的師傅就把“綠豆熱粉”舀到模具中，等到放涼變成果凍一樣有彈性的固體，綠豆涼粉就大功告成了。

綠豆涼粉最經典的吃法就是涼拌。先把大塊的涼粉切成手指粗細的長條，放入醋，鹽，味精，香油，還有一樣必不可少的，那就是——芥末。若調涼粉少放了芥末，吃起來就沒滋味了。一口吃下去，芥末的衝、辣瞬間充滿整個口腔，鼻腔。鼻涕眼淚都下來的。那酸爽嗆辣，真過癮，真是讓人回味無窮啊！有一次我帶幾個小夥伴去吃，看他們着急的樣子，心想他們準會被辣着，果然和我以前一樣，一邊吃，一邊打噴嚏，流眼淚，還捨不得放下筷子……

綠豆涼粉可以防暑消熱，有解毒和降血脂的功效。綠豆涼粉既是一種傳統小吃，也是一種民間文化。親愛的朋友，你想吃了嗎？